炆猪脚的做法
将花生米浸泡一段时间。
将猪蹄下锅，放入姜片，清水。
水煮沸后，去除浮沫，捞出备用。
锅里油，冰糖，进行炒制，加入猪蹄。
加入酱油，清水，相应配料，花生米。
盖上锅盖焖煮一小时即可出锅。
猪脚的做法 猪脚怎么做
黄豆、花生提前泡好，猪蹄洗净剁成块，芋头削皮洗净切块，姜切片。
锅中放入猪蹄、料酒、姜片大火煮开，捞出洗净，砂锅中放入猪蹄、花生、黄豆、姜片、料酒、清水适量大火煮开，换小火煲1小时30分钟。
放入芋头继续炖30分钟，加入适量盐、胡椒粉调味即可。
酸辣猪脚的做法 酸辣猪脚怎么做
步骤1
食材：猪蹄2只、姜3克、大蒜5瓣、泡椒10个、野山椒10个、小葱1根、上海青20克、料酒3克、蚝油3克、生抽3克、盐1克、醋5克。
步骤2
姜切片。
步骤3
泡椒剁碎。
步骤4
野山椒剁碎。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
上海青对半切开，放入沸水锅中，煮40秒，捞出备用。
步骤7
锅中倒入适量清水，放入料酒、猪蹄煮30分钟，捞出，放入冰水中浸泡洗净，沥干水分。
步骤8
猪蹄中加入蒜末、泡椒、野山椒、葱花、蚝油、生抽、盐、醋，搅拌均匀，装盘，用上海青点缀即可。
|炆猪脚的做法
炆猪脚的做法 猪脚怎么做 猪脚的做法 酸辣猪脚怎么做 酸辣猪脚的做法