淀粉和水反应生成什么
淀粉和水反应生成淀粉水解，淀粉水解的化学方程式为(C6H10O5)n+nH2O——H2SO4→nC6H10O6。淀粉水解的中间产物糊精，对碘反应的颜色变化是紫色—棕色—黄色，若淀粉水解不彻底，也会有不同的颜色出现。
淀粉为高分子化合物，一定条件下可以水解，可加入稀硫酸并加热。淀粉是一种重要的多糖，是一种相对分子量很大的天然高分子化合物。虽属糖类，但本身没有甜味，是一种白色粉末，不溶于冷水。在热水里淀粉颗粒会膨胀，有一部分淀粉溶解在水里，另一部分悬浮在水里，形成胶状淀粉糊。
氢氧化钠和水反应生成什么
氢氧化钠能溶于水，但不与水反应，所以不会生成任何物质。氢氧化钠，也称苛性钠，具有强碱性，而且腐蚀性极强，可作酸中和剂、沉淀剂、显色剂、皂化剂等，而且用途非常广泛。
水是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒，可饮用。在常温常压下为无色无味的透明液体，被称为人类生命的源泉。水是地球上最常见的物质之一，是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。
酒精和什么反应生成水
乙醇（Ethanol）俗称酒精，是一种有机物，是最常见的一元醇。
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。
所以酒精和很多物质起化学反应都能生成水。
大多数氧化剂。如：氧气、臭氧；
与酸发生酯化反应。如乙酸，硝酸等；
与浓硝酸受热170摄氏度, 发生消去反应；
乙醇本身之间脱水反应。浓硝酸受热140摄氏度等。
这几个反应都可以生成水。
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