肉冬天可以放多久|

肉冬天可以放多久

猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身的作用，10度以下属于不太低的温度，猪肉最好不要放超过两天以上，如果温度在零度以下，还可以保存稍长一些。新鲜肉的细胞含水量较多，纤维较丰富，因此口感嫩滑多汁，解冻时，由于渗透压作用，细胞中剩余的水分还会流出来，导致口感发硬发柴，鲜味丧失。

肉冷冻可以放多久 肉冷冻能放多久

肉冷冻可以放多久：冷冻的肉在零下18度以下最多可以保存1年的时间。

但是肉类冷冻的时间太长，口感不好，营养也有一定的流失。买肉买新鲜的肉，尽量在2-3天里吃完。冷鲜肉现买现吃，如果当天没吃完，可在0℃-4℃的环境下冷藏，3天内吃完。

家用冰箱门随开随关、突然断电、延迟启动等都会使冰箱内温度发生变化，使保存期限缩短。因此，即便没有过期，冷冻肉买回后也要在1个月内吃完，越早越好。

冬天饭菜可以放多久

如是0摄氏度以下，保持的时间会相对长一点，保存一周左右，如果是0摄氏度到5摄氏度之间的话，时间就短点，保存两到三天左右。但是最后不要吃剩饭剩菜，对身体不好。

剩菜剩饭对身体的危害主要是放置后会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐会使身体里血红蛋白丧失或者部分降低携氧能力，变成高铁血红蛋白。长期食用剩饭剩菜亚硝酸盐摄入过量，会引起头晕，口唇发紫等人体缺氧症状。亚硝酸盐与体内的胺结合，会变成亚硝胺，亚硝胺是一种致癌物质，对人体的危害极大。

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