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莴笋叶能吃吗|

莴笋叶能吃吗

等到天气热了,胃口越来越不好,嘴巴变得挑剔,人也懒了,不想大费周折做菜,夏天的厨房,实在太热了。所以做凉拌菜才是最佳选择,今天我们要做的就是凉拌莴笋。

莴笋叶能吃吗|

制作时间:10分钟

难易程度:简单

口味:麻辣

分类:凉菜

主食材:莴苣叶300克

辅料:大蒜3瓣、小米椒2个、生抽、辣椒油、醋、盐、鸡精、油

步骤:

莴苣叶摘好洗净,在清水中浸泡5分钟;

捞出控干后切成大小均匀的段状;

大蒜3瓣切末;

小米椒2个切圈备用;

碗中放入蒜末,小米椒;

放入鸡精半勺,醋1勺,生抽1勺,辣椒油1勺,拌匀调成酱汁;

碗中倒入热油;

拌匀后淋在莴苣叶上即可。

莴笋叶为什么不能吃 莴笋叶是什么原因不能吃

莴笋叶可以吃,并没有不能吃的说法。

莴笋叶,原产中国、印度、日本等温带地区。菊科莴苣属,一年生草本植物,叶片形状皱曲。富含维生素、胡萝卜素,所以莴笋叶也是可以食用的。

长久以来,人们吃莴笋总是把叶子丢掉,其实叶子比茎的营养更丰富。莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高,叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍,维生素B1含量是茎的两倍,维生素B2是5倍,维生素C是3倍。

莴笋叶子能吃吗 莴笋叶可以吃吗

莴笋是生活中常见的绿色蔬菜,很多人挑选莴笋的时候总是把莴笋叶子扔掉,那么莴笋叶子能不能吃呢?

其实莴笋叶子是可以吃,食用莴笋叶能为身体补充大量的碳水化合物。莴笋叶营养价值高,含有大量的胡萝卜素、维生素B维生素B维生素C、钙等元素,这些营养元素都是人体健康所需。 莴笋叶味苦,有助于刺激脾胃的消化能力,增进食欲,缓解疲劳,加快身体新陈代谢。莴笋叶子食用方法多样,可以凉拌,可以热炒,也可以做汤。


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