老豆腐的做法,油炸老豆腐怎么做
准备好食材，豆腐洗净，切片。
用玻璃保鲜盒，放入盐和鸡精，放入适量的水。
把切好的豆腐放进保鲜盒里，盐水要沫过豆腐。盖上盖子，放入冰箱。
沥干水分，锅中放油，放入豆腐。
两边炸成金黄色即可。
五彩老豆腐家常做法,五彩老豆腐怎么做
准备彩椒2个，黑木耳适量，老豆腐1块，大蒜头1瓣。
将彩椒、豆腐切块，黑木耳泡发，淀粉勾芡。
大火热油，放入粘好淀粉液的豆腐块，煎至微黄。
如图色泽度可以出锅了备用。
大火热锅放入蒜头炒香，放入彩椒爆炒5分钟。
放入豆腐和黑木耳爆炒3分钟。
加入料酒、生抽、豆瓣酱翻炒均匀。
加入少许盐，糖爆炒3分钟，转小火收汁出锅。
大蒜烧老豆腐做法 大蒜烧老豆腐怎么做
将大蒜去根去老叶后洗净，切一寸左右长。
压板老豆腐一块，切成小方块。
取少许酱肉切成肉丁，坐锅热油比炒菜多些。
下豆腐块煎，煎至两面金黄盛出，撒入少许食盐入味(趁机吃几块刚刚煎好的蛮好吃滴)。
锅里剩下的油留少许，下大蒜根茎煸炒，叶子不要加入，加肉丁煸炒。
煎好的豆腐一起拌入，再加蒜叶拌炒，加少许生抽调鲜即可出锅。
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