羊脊骨炖冬瓜的做法
第羊脊骨用水清洗干净，控干水分，剁成块，放入水中浸泡一下，去除血水。然后再用水投几遍，控干水分。
第切好葱，姜，准备好花椒，八角。另外切些葱末，备用。
第枸杞用水冲洗干净，控干水分，备用。
第冬瓜去皮，去瓜瓤，用水清洗干净，控干水分，切成块。
第羊脊骨放入冷水锅中烧开，开锅后煮一分钟的时间捞出，用水冲洗干净血水和沫子，沥干水分。
第锅里重新放入水，放入沥干水的羊脊骨，放入花椒，八角，料酒，葱，姜，少许白糖，大火烧开，转小火慢炖。炖至二十分钟左右的时间，用汤勺撇一下锅里煮羊脊骨下来的沫子，然后放入盐，继续小火慢炖。
第羊脊骨炖至大约一小时左右的时间用筷子可以插透，放入冬瓜，转大火烧开，放入枸杞，再转小火慢炖。
第大约再炖十五分钟左右的时间，冬瓜就可以炖熟了，放入味精，关火。把炖好的羊脊骨冬瓜汤盛入碗中，再撒上些葱末，就可以了。
炖脊骨的做法大全家常做法 炖脊骨的烹饪方法
海带脊骨汤
材料：猪脊骨350克，海带结200克，嫩豆腐一块(约150克)。调料：葱、盐各适量。辅料：生姜。
做法：猪脊骨洗净，放入沸水中焯烫两分钟，捞出用清水洗去血沫；豆腐切成小方块，放入沸水中焯烫2分钟左右，捞出沥干待用；海带结洗净，生姜切大片，葱切花；将生姜与处理好的脊骨放入砂煲中，放入适量的水(约1300毫升)，盖上锅盖，中火将其烧开后转小火煲40分钟左右；放入海带结，再煲20分钟；下入豆腐，煮10分钟左右，放入适量的盐与葱花即可。
清炖脊骨汤
材料：猪脊骨3块、葱半棵、香菜2棵、八角3个、盐适量、鸡精适量。
做法：把猪脊骨放在凉水中浸泡一个小时，然后清洗干净。把脊骨和八角放入锅内，加适量水，没过脊骨就好，先用大火把水烧开。然后调成小火慢慢煲。大概1到2个小时。切好葱花和香菜，等汤熬好以后放适量盐和鸡精调味，小火微炖一会盛进砂锅，放适量葱花香菜就好。
霸王花煲脊骨汤
材料：霸王花50克、脊骨500克、瘦肉250克、南北杏共25克、蜜枣4粒、姜4片、食盐适量。
做法：先将霸王花用清水浸软，洗干净；脊骨、瘦肉洗干净，脊骨斩件罱北杏洗干净，蜜枣洗干净。洗干净瓦煲，加入适量的清水，猛火煲滚，放下姜片、霸王花、脊骨、瘦肉、南北杏和蜜枣煲滚后，改为慢火煲3小时，下食盐调味。
脊骨炖冬瓜,送给喜欢的你
排骨炖冬瓜是一道既美味又有食疗功效的菜品，由排骨，再加上醋、料酒、炖肉料包等制作而成，口味清淡。其具有利尿消肿、减肥、清热解暑的效果。排骨洗净，入开水锅中焯去血沫。
冬瓜去皮切块。
锅中放油，炝锅，加入适当的大料、葱花、姜片、酱油、料酒，加入排骨翻炒，再加水炖半小时，加入切好的冬瓜炖好为止。
|羊脊骨炖冬瓜的做法
澳门 炖脊骨的做法大全家常做法 炖脊骨的烹饪方法 猪脊骨 羊脊骨炖冬瓜的做法 脊骨炖冬瓜 菜谱 送给喜欢的你 霸王花