澳门豆捞加盟费用多少
就整个国内市场而言，大型火锅店还是非常少的，大多数火锅店在菜品和用餐环境上的打造都是非常用心的。澳门豆捞店，经营面积往往在150平米以上，而且由于火锅店针对的消费群体经济条件颇高，多是处于一些繁荣的商圈附近，每月的门店租金大致需要8万元左右。加上店铺的装修，软整体风格的打造与各种软装设施设备的安放，火锅店的框架模型建立可能就需要60万元上下。
然后就是首期铺货与设备的购置了。火锅店首期铺货数量不能太少，新开门店如果在经营前期出现断货情况，容易对店铺的口碑进行不利影响。而且火锅的进货价格都不会太低，加上各种调料和配菜，首期铺货基本需要考虑20万元以上。设备购置上也花费颇高，单是装菜品的器皿都需要精挑一番，再加上火锅的烹饪设备以及饲养设备，大致需要100万元左右。
除此之外，开火锅店还有着一些杂费开销，像门店经营相关执照的办理，还有前期的宣传活动费用等。另外，经营者需要注意的是，开火锅店要预留较为充足的流动资金，虽说餐饮行业本身是营业即有收入，理论上可以“以战养战”。但是火锅店厨师薪资、以及前期货料进购的花费实为不菲，为了防止资金断链，较好有个50万元以上的储备资金。综合而言，开一家澳门豆捞火锅店，较好有着300万左右的资金。
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重点：
“老北京烤鸭讲究武吃”，说着就把甜面酱洒在了整只烤鸭上，抱起鸭子直接啃了一口，之后还拿起荷叶饼擦起了嘴。
与这名吃播博主类似，凭借老北京吃播小视频里夸张的演绎，最近，几位北京的“爷”火了。不管是吃炒肝、卤煮，还是韩餐、炸鸡，他们都会用“真地道”“盖了帽了”来形容。
有网友忍不住调侃起来：“老北京没有路，全是地道。”调侃之后，许多网友质疑，“这能代表北京吗？”一名网友在一条视频下留言：“因一个人，讨厌一座城”，得到了数百网友点赞。
北京民俗专家、美食家张燕军认为，北京真正的文化精髓是一种包容，不管是饮食、礼仪还是说话方式，不是为了北京而北京，也绝不是装腔作势。
“嗨，您猜怎么着，老北京起来就好这一出。就这一口，那是盖了帽了，真地道！”最近一段时间，有几位北京的“爷”，凭借老北京美食题材的吃播小视频，火了，也争议四起。
“这能代表老北京吗？”许多网友发出质疑。北京晚报记者独家专访到老北京吃播博主中的一位——“猴爷”，也采访了土生土长的北京大爷大妈和民俗学家，对吃播中的老北京，他们都有各自的看法。
热议：老北京没有路，全是地道
“哟，这不是猴爷吗！给您请安了！”一段标题为“老北京偶遇行礼”视频里，一个穿着T恤的年轻人，单膝下跪给面前的“猴爷”行了个礼。“猴爷”看起来不过三十多岁，但穿的却是盘口对襟衣，头戴瓜皮帽，全然不像这个时代的人。评论区里，有网友大呼“我这是穿越了吗”，还有人则是看起了热闹：“老北京人都这样吗？太地道了！”
这几位“爷”的视频，虽然总是在介绍美食，但吸引眼球的是他们夸张的语气和神态。不管是吃炒肝、卤煮，还是韩餐、炸鸡，他们都会用“真地道”“盖了帽了”来形容。有观众忍不住调侃起来：“老北京没有路，全是地道。”还有人把不同博主的视频素材剪辑到一起，做成了名为“老北京地道战”的搞笑游戏。
受其影响，一些明显是其他省市的博主，也想分一杯“老北京”的羹。有博主操着纯正的东北话介绍从未在北京流行过的“老北京特色美食”，场面既滑稽又尴尬。
老年人：这些人代表不了老北京
“这不是在宣传老北京，这是在抹黑老北京！”72岁的尹宏林显得有些生气。老尹从小在胡同里长大，平时街里街坊见面，打招呼都是客客气气的，语气也比较平和。而在视频里，这些博主跟别人说话，要么吊着嗓子，要么拿腔拿调，这也让老尹十分无奈。“我最担心的，是年轻人看了视频，以为老北京人说话做事都是这样，其实根本不是。谁没事天天这么说话？流里流气的，跟痞子一样。”至于视频里老北京提笼遛鸟的状态，在工厂工作了几十年的老尹说，身边的北京人，“还是踏实肯干的多。”
同样在胡同住了几十年的老北京刘燕，对于这些视频也是嗤之以鼻。“先不说视频的风格有多夸张，多脱离现实，就连里面展现的理儿和规矩，也有好多是错的。”比如，其中一个博主拿糖油饼蘸炒肝吃，这在刘燕看来就“很不地道”，因为一般是包子才能蘸炒肝。还有的博主，正吃着炸酱面，别人一叫他，居然把筷子插在了碗里。“我小时候要这么干，是要挨打的！太不吉利！”还有的博主，一面介绍着老北京的习俗，一面吧唧嘴吃着饭。刘燕表示，连这种最基本的素质都没有，怎么好意思拍视频去介绍老北京呢？
最让刘燕生气的，是一些博主“自己发明”的老北京吃法。一名博主称，“老北京烤鸭讲究武吃”，说着就把甜面酱洒在了整只烤鸭上，抱起鸭子直接啃了一口，之后还拿起荷叶饼擦起了嘴。刘燕表示，说到武吃，老北京的炙子烤肉馆倒是有一种武吃的吃法，但从没听过武吃烤鸭。“这也太恶心了，哪有这么吃的？”
专家：老北京文化不拘泥于这些形式
“我无意间看过这些视频，我觉得，老北京的文化，不必拘泥于这些形式，而更多的是精神上的追求。”北京民俗专家、美食家张燕军说，北京真正的文化精髓，是一种包容，“不管是饮食、礼仪还是说话方式，我个人认为，不是为了北京而北京，绝不是装腔作势。”
“我家是好几代都在北京，我觉得我说话，没像他们那样，有所谓特别的北京味儿。”他认为，博主们应该发挥互联网的传播优势，多介绍比较少见的老北京特色，“现在看上去，都是豆汁、焦圈这些，外地人都知道的北京东西，真正需要挖掘的，很少有人介绍。”
张燕军还表示，老北京的价值取向是比较平和的，不是为了流量就博出位。
猴爷：我有演的成分
在朝阳区高碑店一个民俗文化园区内，记者看到了猴爷小视频里经常出现的那个小桌。天冷风大，小桌上满是灰尘。就在小桌后面的小店里，猴爷正接着电话。“欢迎欢迎，我这马上完，你们先看看。”这时候的猴爷，说话腔调和小视频里不一样，没有故意拿着腔调。
这是一个古玩店，猴爷本行就是做古玩生意，而且主要销路是走网络。等挂了电话，猴爷拿手机翻他最早的视频。“一开始都是这样的，介绍我自己的工作。”视频里，猴爷在介绍文玩常识，一股“国宝档案”的气息，没有现在经常用的“盖了帽了”。这样的视频，“没人看”。数据显示，每个视频，只有七八万人次观看量。可每次“老北京地道战”，几百万人次观看。“做什么总得做好吧，我也是后来才明白小视频应该怎么做。”他说，必须要让观者产生分歧，“太平淡，真没人看。”
猴爷说自己不会做饭，对吃也没什么研究，吃的都是外卖，但是餐具都是店里的古玩，“我想带这些”。新增的粉丝，极少有能看出来餐具是古玩的，但因为粉丝数量庞大，“一百个人里头能有一个看出来，我就值了”。
现在，猴爷已经在视频里带货，卖食品。他坦承自己这一年来，因为小视频的火热传播，已经有了收益。“我们出来干活，不就是为了挣钱，为了改善家里的生活吗？做小视频挣钱，我承认。视频里带货，是人家出钱请我，是生意。”正说着，猴爷定睛看向柜子顶，“嘿，找了一天了，这个虫，找着了。”他起身登高，小心翼翼把虫用手护着，重新装回葫芦里。
“我骨子里是一个传统的人，我喜欢的是这些传统的东西。”他不否认自己红了，但是没扔下本职工作，因为忙着古玩生意，最近的视频反而少了，“互联网时代，网红这种符号是很短暂，绝对有不火的时候。所以，我不可能把生意扔了，全身心做这个。”
对网上的讨论、批评甚至攻击，猴爷说自己不在乎，而且猴爷这个形象、服装、腔调，“有演的成分，绝对有。就像看电视剧一样，有人喜欢发弹幕骂里面的角色，我就笑笑。”
对话：夸张的演绎才会得到关注
记者：您是从什么时候开始拍小视频的？
猴爷：我拍这些已经有五六年了。一开始就是介绍古玩，介绍我的事业，去各地收藏品。五六年下来，粉丝三万多。后来2021年疫情期间，没法出京，货也卖完了，没事干，就拍了一段在雪地里吃早饭的，没想到火了。后来，我发现正儿八经说古玩没人看，就这种夸张的演绎，有人看。粉丝现在涨到九十多万。
记者：您认为在互联网时代，视频风格夸张、有争议甚至争吵，是不是提升流量的必然手段？
猴爷：肯定是，没有争议就没有热点，没有热点就没有人参与，这是我个人的观点。
记者：看了视频之后，很多外地网友表示不理解，北京网友也表示猴爷说话、吃东西的方式不能代表北京人，您怎么看？
猴爷：我跟家，跟我媳妇都做不了主的人，我代表不了任何人，对号入座不是我的事。当然，视频里面需要添加一些佐料，我觉得能让这些东西，变得更让人接受。
记者：可不可以说“猴爷”是一个人设，是一个演绎的角色？
猴爷：绝对是这样。
记者：您的流量已经变现了吗？
猴爷：已经变现了。
记者：您也曾经说过，对您本人的攻击无所谓，但是也有底线。
猴爷：对，对我攻击无所谓，因为我做出这种行为让你很不满，你也许可以吐口水，但是请你尊重你自己，咱们都是爹妈养的，互相尊重对方的长辈。
来源：北京日报客户端 | 记者 孙毅 莫凡
华莱士加盟费用是多少
华莱士加盟店的经营商家还需雇佣一定的店员来维持店铺的日常经营，而这人工雇佣就以5人来计算，商家需要年付费在24-12万不等。
另外该门店经营还有流动金商家要预留，通常1-3万就够了。将其做预算统计，一线城市投资该项目店整体投资为65万，二线城市为47.4万，三线城市是34万。
华莱士店铺不止经营汉堡产品，还经营有炸鸡、薯条等西式快餐产品，美味与品质的兼具，令其店铺生意好好。该品牌经过近十多年的发展，目前已经成为业内知名的西式快餐品牌。商家做店铺经营公司有着强大的管理运作体系与丰富的市场运作经验，能规范店面经营，提升品牌商家的快餐事业成功率。
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