鲫鱼汤的做法,快速做出美味菜品
准备鲫鱼一条,清洗干净。
起锅烧油,油温大约七成热。
放入鲫鱼,进行煎炸,注意不要随意翻动,一面煎熟后,再煎另一面。
鲫鱼两面煎熟后,加入开水,放入葱、姜片。
大火煮开,转小火慢煮大约10分钟,鱼汤变色。
锅中加入少许盐,盛入碗中,撒入香菜。
武昌鱼的做法,六步做出美味菜品
首先将腌制好的武昌鱼流水洗净,切好葱姜,量要多一些,主要是为了去腥。
上锅开火,倒入食用油量要稍多一些,熬热后倒入葱姜和花椒,进行熬热。
接着将武昌鱼放入稍微炒一下,接着反过来炒一下,接着倒入白开水。
等到水开后,放入酱油、醋料酒,接着调整小火进行慢炖。
大约15分钟左右,将事先切好的土豆条倒入,继续慢炖。
土豆条熟后,接着放入香菜和食盐,食盐的量要稍一下,因为武昌鱼事先是腌制好的,等待水开后就可以装盘上桌了。
芦笋的做法,四步做出美味菜品
准备好食材,洗净
芦笋削皮洗净切段,猪肉、红椒洗净切条~
芦笋、猪肉下锅焯水断生,捞出沥干水。锅入少许油,煸炒主辅料,调入盐、少许鸡粉,翻炒熟即可
出锅装盘~
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