黑米饭怎么蒸才能软糯
准备适量黑米，大米，我用的大米和黑米的比例是1：1，这样蒸出来的黑米饭口感会软糯。
大米淘洗干净至水清。
黑米淘洗干净至水清。
大米和黑米放入多功能锅中，放入适量水，要想米饭软糯，可以比平时做饭多放一点水，将米泡2小时左右再蒸。
多功能锅调至“蒸米饭”档，按启动键。
多功能锅发出提示音，软糯又营养的黑米饭就做好了。
黑米饭怎么蒸才能软糯 黑米的烹调方法
食材：黑米150克，白米150克，清水适量。
将黑米先淘洗干净，然后用温水浸泡1-2个小时。
黑米连同白米混合在一起，将其放入在电饭锅的内胆中，加入比大米高出2厘米的清水，将其放入锅中，加上盖子，启动程序。
待将黑米饭蒸熟后，继续焖15分钟，即可享用。
黑米不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用，这种口感较粗的黑米适合用来煮粥。煮粥前先浸泡，充分吸收水分。泡米用的水要与米同煮，以保存其中的营养成分。还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。
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黑米的烹调方法 黑米饭怎么蒸才能软糯