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小根蒜又名薤白﹑理蒜。它的茎叶长得很像蒜,也有葱﹑蒜的味道。其作用是通阳化气、开胸散结,抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高,防止动脉粥样硬化。
做法:小根蒜吃法有小根蒜拌豆腐,或熬点小根蒜白木耳粥。
|吃小根蒜防动脉硬化
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