虾怎么速冻不变黑|

虾怎么速冻不变黑

买来的虾一定要放到冰箱的冷冻层里面，这样虾头才能保持新鲜和嫩嫩的颜色，放在冷藏的话比较容易变黑。将买来的虾放在盆中，加适量的糖，搅拌均匀，放入保鲜袋，密封，然后在冰箱的冷冻室中冷冻。 这种方法对保存虾非常有用，它不会影响味道。新鲜的大虾可以在冰箱中保存一天。 如果放了很长时间，它们仍然会变色，这会影响口味。 因此，购买海鲜时，应及时食用，不能长期存放。

新鲜虾怎么保存不变黑

新鲜虾保存不变黑需把鲜虾控净水分，不用清洗，因为那些水份含盐也有些保鲜的作用，密封好，放入冰箱中冷冻保存即可防止变黑，非常的简单方便，吃的时候取出来即可。虾发黑可能是因为虾在起捕时，饲料喂太多，而当天就上市销售，在饲料还未消化完毕的情况下烹饪，虾煮熟后容易发黑，也不排除是因为虾不新鲜导致的。

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