蒜蓉粉丝煲的做法
用料：
粉丝2把，蚝油1大勺，生抽1大勺，蒜若干瓣，小葱若干，小米椒4到8个，五花肉馅100克，盐。
步骤：
粉丝放入碗中，开水冲泡一到两分钟，凉水冲凉，用剪刀把粉丝剪短，沥干水分备用；
小米椒切碎，小葱若干，葱白葱叶切碎后分开放；
平底锅放少许油，加热。然后倒入蒜蓉，中火爆炒出香味；
放入肉馅继续翻炒；
肉馅炒至变色后放入小米椒，葱白和一点点盐。继续中火爆炒；
倒入粉丝，放一大勺生抽，转中火用筷子搅拌着继续翻炒；
2分钟后出锅装盘。
蒜蓉粉丝鲍鱼的做法 蒜蓉粉丝鲍鱼怎么做
步骤1
食材：鲍鱼300克，粉丝1个，大蒜8瓣。调料：生抽1汤匙，蚝油1汤匙，白糖半茶匙，葱花适量。
步骤2
粉丝加温水浸泡。
步骤3
蒜切末。
步骤4
鲍鱼洗净，肉壳分离，表面切花刀。
步骤5
鲍鱼壳放入盘中摆好，依次放入粉丝，鲍鱼放在粉丝上。
步骤6
锅中热油，放入蒜末炒香，倒入白糖、生抽、蚝油拌匀。
步骤7
炒好的蒜酱淋在鲍鱼上，放入锅中蒸8分钟。
步骤8
取出撒上葱花即可。
蒜蓉扇贝粉丝的做法
食材：扇贝四只、粉丝适量、色拉油适量、盐5g、生粉10g、蒸鱼豉油10g、蒜瓣适量、小米辣适量。
方法/步骤：扇贝清去脏器洗净。粉丝用冷水泡软。稍剁一下，使之细碎些。加入盐、生粉、加入色拉油拌匀。小米椒切些丁。粉丝剪合适的长度。卷放在扇贝壳里。浇些蒸鱼豉油，摆上扇贝肉。敷上调好的蒜蓉。蒸锅大火烧开，笼屉放入扇贝上锅。大火猛蒸五分钟。放入盘中，撒上小米椒。烧热适量的色拉油浇尾油。
|蒜蓉粉丝煲的做法
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