苦瓜晒干了怎么做着吃
苦瓜晒干之后吃法是比较多的，即可以用来炒菜，也可以用来泡水喝，但生活中大多数人会将苦瓜用来炒菜吃，以苦瓜干炒青椒为例，具体做法如下：
材料：苦瓜、青椒、菜籽油、豆豉、精盐。
做法：
先将苦瓜干洗净泡开。
加盐渍片刻。
然后苦瓜片出水后用清水淘洗一下，用手轻轻挤出水分。青椒洗净，斜切成段。
之后锅中不放油，锅烫后下苦瓜和青椒翻炒，炒制苦瓜变色，水分减少时，盛出备用。
炒锅洗净后，加入菜籽油，烧热后下豆豉翻炒。
最后下煸好的苦瓜和青椒翻炒，加适量精盐调味，翻炒均匀后即可起锅装盘。
马齿苋晒干了怎么吃
做饺子馅
马齿苋晒干之后，可以在热水中泡发后，切成碎末，放入盐、生抽等调味，包在饺子皮中，作为饺子馅料食用，其味道清香，口感清甜。
炒菜食用
马齿苋晒干之后，也可与肉、辣椒等食材一同炒菜食用，需先将晒干的马齿苋清洗干净，泡软，以免口感过硬，食用起来有些难以咀嚼。
泡水喝
马齿苋晒干之后，也可直接用热水冲泡，当做茶饮食用，有股淡淡的酸味，饮用具有凉血止血、清热等作用。
秋葵晒干了怎么吃
如果是老秋葵，晒干之后只能泡水或者煲汤食用；如果是新鲜秋葵，可以将秋葵用清水泡开之后和鸡蛋、瘦肉或者虾米一起进行烹饪翻炒。
材料：鸡蛋、秋葵，虾米、酱油、食盐。
具体步骤：
先将秋葵泡发。
秋葵泡发后清洗、切成小块。
鸡蛋打开，搅拌均匀后滴上少许酱油。
蛋液放入锅中小火煎炒。
蛋液微微凝固后放入秋葵和虾米。
不停的翻炒，之后放入食盐。
继续翻炒一分钟左右就可以得到美味的秋葵虾米鸡蛋了。
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