粽子煮之前要用水泡吗|

粽子煮之前要用水泡吗

包好的粽子在煮之前最好将粽子放水里面浸泡一段时间，这样粽子更易煮熟，也比较入味。

做粽子时，可以提前半小时泡，也可以不提前泡。但如果事先没有浸泡，就必须煮很长时间，大约三四个小时。如果浸泡过，可以煮一两个小时。

做粽子的时候，不管你做的粽子好看不好看，一定要把嘴巴绑紧。粽子里不能漏米，否则在煮的过程中很易散开。煮粽子时，不要直接煮。

百合煮之前要用水泡吗

需要。

干百合泡六个小时即可食用，不要煮太长时间，适合和肉类和汤品搭配。

如果是温水泡的话，半个小时到一个小时就可以。具体方法是：首先将干百合洗净，放在准备好的容器中，加入适量的开水，加盖浸泡半个小时左右，取出后洗净杂质即可烹饪。

泡发方法：

温水泡发：先将干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出后置于温水中慢慢泡发即可。这种方法比较简单，也是生活中最为常见的泡发干百合的方法之一。

碱水泡发：将少许食用碱倒入水中，搅拌至食用碱完全溶解后再放入干百合泡发。这样不仅泡发速度较快，而且泡出的百合也比较好看。

百合煮之前要用水泡吗

不需要长时间泡。

百合在煮之前泡一泡，可以将其中的比较大的灰尘、杂质都去除，但百合中本来就含有丰富的膳食纤维、淀粉等物质，而这些物质都具有很强的吸水性，要是长时间泡的话，反而会导致百合中的有效物质被溶出，因此百合在直接煮之前，一般是不需要用水长时间泡的。

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