烧肉烩菜的做法,一道美味的家常菜
主料:五花肉500克,鸡腿菇1个。
辅料:山药1个,盐8克,红烧酱油5克,油6克,胡萝卜1个,柿子1个,花椒3克,小红辣椒10克,大料3克,小茴香3克,干姜3克,葱花6克。
红烧肉压烩菜的做法:所有材料洗净切好备用,五花肉拿开水炒一下。
锅放油预热二分钟后放入五花肉。
炒至焦黄。
放入葱花,小红辣椒,姜,,大料,红烧酱油搅拌翻炒二分钟。
在放入柿子继续搅拌翻炒二分钟。
放入高压锅中加盐,加水,加剩下的调料。
放入所有的菜。
压三十分钟就可以了。
烧肉烩菜的做法
主料:五花肉500克,鸡腿菇1个。
辅料:山药1个,盐8克,红烧酱油5克,油6克,胡萝卜1个,柿子1个,花椒3克,小红辣椒10克,大料3克,小茴香3克,干姜3克,葱花6克。
红烧肉压烩菜的做法:所有材料洗净切好备用,五花肉拿开水炒一下。
锅放油预热二分钟后放入五花肉。
炒至焦黄。
放入葱花,小红辣椒,姜,大料,红烧酱油搅拌翻炒二分钟。
在放入柿子继续搅拌翻炒二分钟。
放入高压锅中加盐,加水,加剩下的调料。
放入所有的菜。
压三十分钟就可以了。
烧肉烩菜家常做法,这样的做很美味哦
烧肉烩菜家常做法,快来学学吧,很简单哦。步骤如下所示:
准备食材,五花肉一块,葱姜切丝,配菜洗净切好,粉条海带绰水煮熟
五花肉切大小均匀的块,在开水锅中焯至变色,撇去浮末。将肉捞出用温水冲洗干净。必须用温水冲洗,因为热胀冷缩的原理,凉水冲洗容易使得肉变紧,口感不好!
热火放入油,倒入适量白糖,将肉倒入锅中炒糖色。
翻炒至肉皮上色,倒入葱姜,八角,花椒等各种炖肉料,老抽,极味鲜酱油,料酒。
翻炒均匀入味儿,先不着急盖锅盖,让肉腥味随着料酒挥发一会儿。
继续翻炒,加入半锅开水收汁儿。
将所有配菜倒入锅中,翻炒搅拌入味儿,收汁儿。
红烧肉大烩菜,开饭啦!
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