炖煮食用
干硬的红枣搭配其他食材一起泡茶或炖煮食用，不仅药效功能更强，吸收效果好，而且味道也好吃，而且高温加热后红枣自然会变软，推荐搭配食材有木瓜、桂圆、生姜、银耳、红豆、莲子等。
炖煮燕窝方法,燕窝如何炖煮
食材：燕窝2盏，冰糖适量，水适量。
燕窝加纯净水泡发6-8小时，中途换水。
待7小时后，挑出燕毛，撕成条，挑去杂质，过滤。
放入隔水炖盅，加纯净水略过燕窝，炖壶加水。
炖40分钟后，5分钟加冰糖炖至冰糖融化，燕窝软儒即可。
红酒炖煮2小时还有酒精吗 红酒炖煮2小时还有没有酒精
红酒炖煮2小时基本没有酒精了。
红酒是一种以葡萄、蓝莓等水果经发酵酿造而成的果酒，本身的度数就很低，一般只有10-15度左右，而酒精的挥发性有很强，尤其是在受热后会挥发速度会更快，因此红酒在炖煮2小时后，已经基本没有什么酒精了。
当然炖煮时间比较短的话，还是会有一些酒精残留的，因此喜欢有酒味的人群，可以适当缩短炖煮时间，大约煮30-60分钟左右即可。
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