油桃怎么保存最好
当您把油桃带回家后,要把它们放进厨房柜台的纸袋里1-3天。纸袋要避开阳光。随后油桃会一天天地变甜变软。当油桃散发出诱人的香气,而且已经经不起轻微的挤压时,就说明油桃已经熟透了。 成熟后的油桃要放在冰箱里保存,以便在油桃味道最佳时取出好好享用。
一般晚熟的桃子和冬桃耐储藏、中熟的次之、早熟的桃子不耐储藏。
桃子的储藏湿度在90%左右,可以适量通过洒水和空气加湿器来调节空气湿度。
桃子的后熟方法,温度控制在20~25℃较好,3天左右即可催熟,越快熟的桃子说明品质越好。
油桃怎么保存
常温保存:桃子里的糖分在30度时比较丰富,如果放在冰箱里,由于温度过低,可能造成糖分变少,所以如果想要吃甜桃的话,最好放在常温下,不要放在低温的冰箱里。
冰箱贮藏保鲜:将经过预冷处理的油桃晾干水分后,用塑料袋包装,放入冰箱贮藏,温度控制在0℃,相对湿度控制在85%-90%,贮藏期可达1个月。
阴凉处保存:因为阳光直射会加速桃子成熟,其腐烂速度也会加快。最好放在阳光少的地方,可以放在一个带孔的篮子里面,既透气又能帮助阻挡阳光。
油桃怎么保存
常温保存法
常温保存的方式最为便捷,一般直接放在室内就好了,放在通风、阴凉、干燥处,并且平铺开来,别堆放到一起就好了,一般可以存放一周左右的时间。
低温保存法
低温可以有效的抑制微生物的生长繁殖,延长油桃的保存时间,因此,将油桃放入冰箱冷藏也是可以的,一般可以存放一周到半个月左右的时间。
气调贮藏保鲜法
油桃适合在温度0度、相对湿度为85%-90%、二氧化碳的体积分数为5%、氧气的体积分数为1%以下的气调环境中存放,一般可贮藏6周,比在空气中冷藏油桃的贮藏期延长1倍。
化学存储保鲜法
选择用分数为0.1%的苯菌灵悬浮液,在温度为40℃的条件下浸泡25分钟左右,能比较有效的预防油桃的腐烂,这种悬浮液是一种杀虫抑菌剂。
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