清明节吃哪些食物呢,清明节吃什么传统食物
青团子
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。
艾粄(bǎn)
客家人有句老话，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净，放锅中煮熟后捞起，沥干水份，煮艾草的水要保留备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越细越烂越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齐和拌成团。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里，再封口捏成圆形、长形等形状，放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉。
暖菇包
暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节。在泰宁，制作暖菇包南北片有些差异。南片制作，用的是新鲜采摘的暖菇草原料，形似圆月，类似包子；北片的用暖菇粉制作，形似弯月，更像水饺。南片的一般在清明前夕吃，图的是新鲜口味，不讲太多规矩。
子推馍
“子推馍”，又称老馍馍，类似古代武将的头盔，重约250—500克。里面包鸡蛋或红枣，上面有顶子。顶子四周贴面花。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。圆形的“子推馍”是专给男人们享用的。已婚妇女吃条形的“梭子馍”，未婚姑娘则吃“抓髻馍”。孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花。“大老虎”专给男孩子吃，也最受他们喜欢。
清明节吃什么 清明节传统食物
清明节吃青团、艾粄、乌稔饭、暖菇包、馓子、鸡蛋、子推馍、薄饼、朴籽粿、子福、芥菜饭和蒿子粑粑等，当然不同的地方清明节的食俗习惯也不一样。除了中国，世界上还有一些国家和地区也过清明节，比如越南、韩国、马来西亚、新加坡等。
清明节是传统的重大春祭节日，扫墓祭祀、缅怀祖先，是中华民族自古以来的优良传统，不仅有利于弘扬孝道亲情、唤醒家族共同记忆，还可促进家族成员乃至民族的凝聚力和认同感。不仅如此，品尝时令美食也是清明时节的一个特色，自古有“吃清明”的说法。那么各地清明节吃什么呢？
每个节日都有特定的要吃的食物，清明节也一样。我国南方部分地区清明节时有吃青团的风俗，而在闽南侨乡，每逢清明节必定做一些糕、粿和米棕在清明节前后让家人食用。在上海用柳条将祭祀用过的蒸糕饼团贯穿起来，晾干后存放着，到立夏那天，将之油煎，给小孩吃。在浙江湖州，清明节家家裹粽子，可作上坟的祭品，也可做踏青带的干粮。另外由于寒食节的冷食习俗移植到清明节，我国北方一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯，像在山东清明节吃鸡蛋和冷饽饽，泰安吃冷煎饼卷生苦菜。
清明节吃什么传统食物 清明节要吃哪些传统食物
清明节要吃的传统食物有青团、艾粄、馓子、枣糕、润饼、欢喜团、清明饭、鸡蛋、芥菜饭等。清明节是我们国家的传统节日，也有特定要吃的食物，以上食物就是国内各个地方人民吃的传统食物。
清明节吃什么传统食物
青团
青团又称清明果、艾米果、艾粑粑等是中国南方部分地区清明节时的食品之一。青团不知道什么时候成了“网红”，在平日也是很畅销的特色小吃。青团之所以叫青团，是因为它的表皮是青色的，用艾草的汁拌进糯米粉里。内陷可以是豆沙，肉松，咸蛋黄等等。不甜不腻，带有清淡的青草香气。
艾粄
客家人有句老话,叫“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净，放锅中煮熟后捞起沥干，煮艾草的水要保留备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥。艾草泥剁好后，用煮艾草的水加上糯米粉一齐和拌成团。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里，再封口捏成圆形、长形等形状,放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉。
馓子
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。
润饼
清明吃润饼，在潮汕、福建和台湾很盛行，其实“润饼”的正名还是春饼。泉州、厦门的“润饼”以面粉为原料擦制烘成薄皮，再卷胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、香菜等混锅菜肴，制食皆简单，吃起来清香可口。
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