板栗发霉了还能吃吗|

板栗发霉了还能吃吗

板栗外壳发霉不能吃。板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气。栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。

板栗(学名:Castaneamollissima)，又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370-2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。

板栗发芽了还能吃吗

板栗发芽了不能吃，板栗发芽后会产生一种叫黄曲霉素的物质，这是一种常见的毒素，对人体是有害的。摄入过量的话会出现拉肚子、恶心呕吐、中毒的现象。板栗就算去除发芽的地方，毒素也是存在的，不能再吃了。

板栗发芽了不能吃

板栗发芽了不能吃，板栗发芽后会产生一种叫黄曲霉素的物质，这是一种常见的毒素。这种毒素对人体伤害很大，摄入过量的话会出现中毒症状，还可能引发癌症。

就算将板栗发芽的地方去除掉，毒素也是存在的，高温也不能将毒素消除，所以发芽的板栗一定不能再吃了。如果食用了发芽的板栗，有拉肚子、恶心呕吐的现象可以喝热盐水缓解。

要保存好新鲜的板栗，可以将板栗用布袋保存。将板栗放在阴凉通风的地方晾2～3天，然后装入透气性好的布袋中吊在阴凉通风的地方，每天摇动2次。这样可以保存较长时间，避免板栗发芽。

鸡蛋表面发霉了还能吃吗,鸡蛋外壳发霉了还能吃吗

鸡蛋外壳发霉，鸡蛋通常也变质了，因此不可以再食用，其中会含有大量有害微生物，鸡蛋受到雨淋或者受潮，表面的保护膜会受损，细菌会随着蛋壳的气孔侵入鸡蛋里面，引起发霉变质，从外观上看就能看到鸡蛋壳上有黑斑点。

买回来鲜鸡蛋后，先用干抹布擦拭鸡蛋壳上的粪便和脏污，避免细菌随着气孔进入鸡蛋。但是不能水洗，用干净的抹布轻轻擦拭即可。然后可以根据实际情况参照以下方式保存鸡蛋。保存鸡蛋最适宜的温度是5-7度，温度太低鸡蛋会结冰，蛋白质容易变性，口感也会降低，温度太高则容易变质。

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