榴莲开缝了以后会坏吗| - 寺庙

榴莲开缝了以后会坏吗

榴莲开缝后一般1至2天内不会变坏。不过，也要根据榴莲成熟的程度来看，如果熟透了的榴莲最好马上吃，不宜放置过久，一般可以放一天，最多两天，否则容易变质。

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挑选榴莲时最好选择自然裂开的，而不是人为切开的，同时，可以通过摸一下果肉的柔软程度判断，软果肉就代表熟了。

榴莲开缝后，果肉会跟空气接触，容易造成水果本身水分流失。同时，开了的榴莲容易受到污染，果肉营养流失，容易腐烂变质，所以一般开缝后放置最好不要超过2天。

如果是榴莲自然裂缝的话是熟了的表现。

榴莲多以进口为主，由于运输时间和路程较长，一般采摘下来的榴莲都是6-7分熟的果子，此时的榴莲表皮颜色泛青，果肉还较为声音，质地脆硬不甜，需要放一放，催熟榴莲，榴莲会自己开口，正常的话放3-4天就会裂开，里面肉成熟了，会散发浓郁的榴莲香味就可以顺着开口剥开榴莲吃了。

如果榴莲香味不够浓郁的话，可能是榴莲还未熟透或品质不好的原因，建议再1-2天再吃，另外千万不要自己弄开口子，否则容易导致细菌滋生，引发榴莲腐败变质的现象。

榴莲不熟晒太阳有催熟的作用，若控制好晒太阳的时间，一般不会坏。榴莲有一定的呼吸作用，接触阳光会加快呼吸作用。适当晒太阳可促进榴莲成熟，曝晒时间按照榴莲的成熟度决定，一般晒半天到一天左右即可。曝晒时间过长会使水分流失，影响榴莲口感。

榴莲不熟晒太阳会坏吗

榴莲是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉由假种皮的肉包组成，肉色淡黄、粘性多汁，极具经济价值。

成熟的榴莲果实的尖刺相对松软，相邻的尖刺可以轻松靠近。生榴莲的尖刺较坚硬。

成熟度高的榴莲果粒颜色偏黄，呈浅黄或深黄色。生榴莲的颜色发青。

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