咖喱块怎么算变质了
咖喱变酸或受潮则说明咖喱块变质了。咖喱块变酸时，表明已经发生质变，不建议继续食用。咖喱块受潮时表面黏黏的，可以看到有水分溢出，此时不建议继续食用，以免引起身体不适。
吃剩的咖喱块怎么保存
吃剩的咖喱块可以放入密封的玻璃瓶中，然后再放到阴凉通风的地方存储，这样可以保存咖喱块较长时间不变质。
吃剩的咖喱块可以拿一个食品存放盒装着，然后密封起来，放在通风的地方存储，这样能够延长咖喱块的保质期。
如果想要延长吃剩的咖喱块的保质期，可以把咖喱块放到冰箱的冷藏室内。咖喱块在低温的环境下可以存放较长的时间。
咖喱块怎么用
按照咖喱块包装上建议搭配的水量比例，烹调前，一定要先阅读盒装上水跟咖喱块比例，才不会煮得过浓稠或者过稀的问题。市场上售卖的咖喱块都已经调过味，不需要再添加盐巴。
咖喱块怎么用
不建议直接放到菜里炒，因为咖喱块是咖喱粉压制而成的，比较硬而且很干，如果直接放菜里炒，化开的速度可能会很慢，炒久了会影响菜品的口感。
咖喱粉怎么代替咖喱块
咖喱粉可做咖喱鸡肉饭代替咖喱块。需准备食材：鸡腿、胡萝卜、土豆、洋葱、豌豆、咖喱粉、葱、姜、食盐、料酒。一共5步，以下是详细操作：
操作/步骤
1
鸡腿洗净菜切块
鸡腿洗净，剔去骨头、撕去鸡皮。肉、洋葱切块，胡萝、土豆去皮滚刀块。葱切丝、姜切片。
2
腌制二十分钟
鸡腿肉碗里加盐、料酒腌制二十分钟。
3
盛到碗里备用
锅内放油，加入姜片煎，加入葱、鸡肉翻炒断生后盛到碗里备用。
4
水煮开后调至中火
锅加油，加入洋葱块、胡萝卜、土豆、鸡块炒均匀。加水，水煮开后调至中火，放入咖喱粉搅拌。
5
加入食盐调味
开中火炖煮，待汤汁呈稠糊状即可加入食盐调味然后关火即可。
END
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