洋葱土豆丝的做法
制作时间：15分钟
难易程度：简单
口味：鲜美
分类：炒菜
主食材：土豆1个、洋葱30克
辅料：小米椒2个、白醋一勺、生抽半勺、蒜2瓣
步骤：
蒜2瓣切末；
小米椒2个切圈；
洋葱切细丝；
土豆去皮，切成细丝；
葱1根切葱花；
碗中加入盐半勺；
鸡精半勺；
白糖2勺；
白醋1勺；
生抽半勺；
1拌匀后调成酱汁；
1锅中放入适量水烧开；
1放入土豆丝焯水；
1捞出放入凉水中，再沥干水分；
1碗中放入切好的洋葱丝；
1蒜末；
1小米椒圈；
1倒入调好的酱汁；
1拌匀后装盘，撒上葱花即可。
凉拌洋葱土豆丝的做法
食材：土豆1个、洋葱30克、小米椒2个、蒜2瓣、生抽半勺、白醋1勺
步骤：
土豆去皮，切成细丝，泡在清水中，洋葱切细丝；小米椒2个斜刀切成细丝，蒜2瓣切末，葱1根切葱花。
碗中加入盐半勺、鸡精半勺、白糖2勺、白醋1勺，生抽半勺，拌匀后调成酱汁；
锅中放入适量水烧开，放入土豆丝焯水，捞出放入凉水中，再沥干水分；
碗中放入切好的洋葱丝、小米椒丝、土豆丝。倒入调好的酱汁拌匀后装盘，撒上葱花即可。
洋葱炒土豆丝的危害 洋葱炒土豆丝有危害吗
很普通的一道家常菜没有危害。洋葱、土豆搭配，是一道保健菜肴。现代研究发现，土豆含有丰富的碳水的化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷，一定量的蛋白质、钙、硒、铁和少量的胡萝卜素、维生素B等。
对于食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有食疗作用。加上洋葱的降血脂、抗衰老的功效，本菜实属物美价廉、老少皆宜的健康菜肴。
做法
土豆清洗干净后直接滚刀切成小块，洋葱切成小碎粒，热锅加入橄榄油，放入洋葱煸炒到焦黄为止，在炒洋葱的同时，准备好另一个锅子，热锅后加入适量的黄油，黄油融化后放入土豆中火不断翻炒，把土豆炒到有点焦黄，尝一下已经熟的差不多了，把已经炒成焦黄色的洋葱倒入土豆里再翻炒，加入盐和胡椒粉调味，撒上香芹干片（法香）再翻炒几下就可以出锅了。
|洋葱土豆丝的做法
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