泡杨梅酒用什么杨梅最好|

泡杨梅酒用什么杨梅最好

颜色深红的成熟杨梅。

在用杨梅泡酒的时候，建议选择个大、颜色深红、软硬适中、味道甜的新鲜杨梅，这种杨梅成熟度比较高，而且营养更丰富，泡出来的酒颜色鲜红诱人，口感酸甜适中，营养价值也会更高；但是若是选择过于生涩或过于软烂的杨梅泡酒，果酒的色泽和口感都会受到影响，泡出来的酒质量不佳。

杨梅酒用什么酒最好

建议选择40-50度的清香型白酒。

市场上酒的品种有很多，但是在泡杨梅酒的时候建议选择用40-50度的清香型白酒，首先因为白酒可以促进杨梅中营养成分析出，而清香型白酒酒香味比较淡，不会掩盖住杨梅的清香；另外，40-50度的白酒是最适合泡果酒的度数，酒精度数过低，影响杨梅酒的口感，酒精度数过高，则容易发生醉酒，对身体不利。

杨梅酒用多少度的酒泡最好

40-50度左右的白酒。

一般情况下，用40-50度左右的白酒来浸泡杨梅酒是最佳的选择，最低不能低于35度，因为浓度较高的白酒杀菌消毒效果更好，且能够令杨梅中的有效成分析出，增加杨梅酒的风味。

如果酒精浓度过低的话，其杀菌消毒、防腐的效果不好，浸泡杨梅后容易滋生细菌导致酒饮变质，从而缩短饮用杨梅酒的时间，不利于想要长期存放杨梅酒。

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