鸡蛋没煮熟吃了会有事吗
吃没煮熟鸡蛋可能会出事的原因主要有:
鸡蛋蛋白中含有抗生物素蛋白,未煮熟的鸡蛋中抗生物素蛋白未被分解,会影响食物中生物素的吸收,可能使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。
鸡蛋中含有抗胰蛋白酶,它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中抗胰蛋白酶没有被分解,可能影响蛋白质的消化、吸收。
鸡蛋在形成过程中会带细菌,未熟的鸡蛋不能将细菌杀死,可能引起腹泻。
生鸡蛋有特殊的腥味,可能会引起中枢神经抑制,使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少,可能会导致食欲不振、消化不良。
饺子没煮熟吃了会怎样
会对胃不好,因为不熟的食物胃消化的话要比熟食消化更费劲,增加对胃的压力,所以,食物一定要吃熟的,不熟的食物,尤其是肉,会有一定的细菌,如果肉馅的饺子没熟,吃了以后不一定会得怪病,如果胃肠道比较脆弱,可能会引起腹泻。
黄花菜没煮熟吃了会怎么样
会中毒;
发生新鲜黄花菜中毒时,较轻的情况,可以立即进行排毒处理,大量喝一些温开水,并且用手指抠按舌根,反复催吐,或者喝一些葡萄糖溶液、绿豆汤,这样可以稀释毒素,加速排泄;
对于吃新鲜黄花菜比较多的,中毒症状比较重的,需要马上送往医院救治,同时,最好吃黄花菜干制品,因为它在生产过程中已经消除了有毒成分, 新鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱,也被称作秋水仙素的毒素,秋水仙碱对人体的致死量是8到65毫克,人们吃鲜黄花菜100克就可以中毒,这种物质本身并无毒性,但当它进入人体被氧化后,会迅速生成二秋水仙碱,对人体的胃肠道和呼吸系统具有强烈的刺激作用,可能使人出现腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状,传统的吃法是将黄花菜熏干后再吃,这种毒素在长期、高温的熏制过程中能够被分解掉,因此经过熏制的黄花菜中就没有毒了。
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