怎么判断扇贝蒸熟
一般熟了的扇贝会全部开口。
蒸煮扇贝的所需时间其实也稍微有点差异,这与扇贝的个头大小以及火力大小等有所影响。那么扇贝放在蒸锅中,锅内倒水,盖盖中火蒸至冒气后,再转小火蒸8-10分钟,偏小的扇贝蒸的时间可以稍短些,比较小的3分钟左右即可。总之,蒸的时间不能太长,不然口感不好,当然也不能短,不然细菌杀不死。
怎么判断河蟹是否蒸熟
观察河蟹的颜色,蒸好的河蟹颜色呈橙黄色,如果颜色不均匀,则表示蒸的时间不够,没有完全蒸熟;还可揭开河蟹的壳,观察里面的肉,如果蟹肉已经凝固,则已经蒸好,可以食用。
如何判断芋头是否蒸熟
想要知道芋头有没有熟,就可以用筷子轻轻的戳一下,如果接触的时候有硬硬的感觉,那么就证明还没有熟,戳进去以后是比较软的,那么就证明已经熟透了,这样的芋头就可以吃了。
|怎么判断扇贝蒸熟
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