宣城有哪些出名的地方小吃|

宣城有哪些出名的地方小吃

宣城著名的小吃主要有：

拓粿：拓粿是宣城最为古老的传统食品之一，拓粿在宣城地方小吃中是具有独特地位的，有拓粿、挞粿、踏粿、粿等等。早在唐代，宣城人远行就会带上拓粿作为干粮，至明清时期，拓粿更是成为徽州人必备的食品。

蝴蝶面：蝴蝶面是一种面食，在上海、江苏及沿江一带享有较高声誉，蝴蝶面类似于一种面粉类的速食。这一点有些类似于意大利的通心粉。宣城人视其为宣城风味小吃一类，又称为“面皮汤”，在徽州境内的绩溪、歙县一带都有其身影。

花茹田鸡：花茹田鸡是安徽宣城著名的汉族小吃，将田鸡腿在开水中抄一下后沥干，用姜汁，精盐，甜米酒，味精腌渍入味。将田鸡腿排列在碗中，花菇放在田鸡腿上面，加入猪油，鸡汤，另用一只盘子盖好，上笼旺火蒸15分钟后取出花菇。将田鸡腿翻扣在盘中，花菇排在四周，锅中汤烧开后用湿淀粉够薄芡，淋入猪油浇在盘中即可。

东阳有哪些出名的地方小吃

馒头熓肉：在东阳，馒头熓肉为隆重宴席必用之食。馒头是圆形，底平，面圆凸。

杨梅馃：以红白糖、芝麻等为馅的糯米团子，外面粘上染红的糯米，上笼蒸透。

择子豆腐：取择子磨成细粉浸于水中沉淀过滤数次，去涩味。调浆后倒人沸水锅中，调成糊状，盛出凉透成咖啡色嫩糕。吃时划成菱形小块，加食糖、米醋、冷开水，清凉可口，驱暑化湿。

信阳有什么出名的地方小吃

信阳南湾鱼:南湾鱼盛产于有“中原第一湖”美誉的信阳南湾湖，因其水质好，无污染，因此所产南湾鱼不仅肉鲜味美，而且微量元素含量多，营养及高。其中，以南湾花鲢最为出名，不仅肉质细嫩，而且肥美可口，是吃鱼的最佳选择。

信阳烤鱼:信阳烤鱼是河南信阳著名的汉族小吃，属于豫菜系。尤其在夏天的时候，是大排档上必不可少的主角。信阳烤鱼中又属乌鱼最为经典，鱼外边是酥焦的又在汤里煮之后比较入味，辅以生菜、豆皮、木耳等配菜，味道鲜香可口。

信阳红油热干面:信阳众多美食中，以热干面最为方便实惠，刚盖住碗底的酱油，撒上一小筷子生豆芽、一层薄薄的葱花、姜汁和香菜，用小簸箕从滚热的汤锅里捞出几缕长丝面盖在上面即可，让人回味无穷。

|宣城有哪些出名的地方小吃