抹在蛋糕上的奶油怎么制作
三根筷子准备打蛋清，打几下会出现大泡泡，这个时候放食材。
放一点点盐，一勺糖，继续打；有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键。
加入蛋黄，蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清。上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。
倒入搅拌好的东西，然后摔几下锅，把气泡震出来，按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就行了。
开盖，倒出来即可。
抹在蛋糕胚上的奶油怎么做,抹在蛋糕胚上的奶油打法步骤
材料：淡奶油500g，细砂糖40g。在打发之前将奶油放在冰箱冷藏12个小时左右。
将冷藏好的淡奶油倒入盆中速打发，暂时不要加糖。
打发分钟左右之后，加入适量的白砂糖，然后进行快速打发。
继续打发两到三分钟，盆中的液体奶油逐渐成为固体。
打至像图中有明显的花纹形状，接下来就可以停止打发。
打发好的奶油成型度很高，这时就可以用来制作蛋糕了。
奶油抹茶蛋糕做法 制作奶油抹茶蛋糕的方法
用料：青岚抹茶粉6g、鸡蛋3个、低筋粉55g、牛奶30g、玉米油25g、细砂糖50g、盐0.5g、塔塔粉3g；裱花部分：安佳稀奶油500g、细砂糖50g、青岚抹茶粉10g。
准备好做抹茶蛋糕的食材。
蛋清和蛋黄分离，3个蛋黄中加入30g牛奶、25g玉米油、50g细砂糖、0.5g盐。搅拌均匀。
筛入55g低筋粉和6g青岚抹茶粉。拌成无干粉状。
烤箱预热150度，蛋糕模具一起放入。3个蛋清中加入3g塔塔粉。
高速打发2分钟。蛋清打至软性起泡状即可。
将1/2蛋清加入抹茶蛋黄面糊中，上下翻拌均匀。
再将翻拌均匀的面糊倒入剩下的蛋清中，翻拌均匀。
面糊倒入模具中，上下摔几下蛋糕模具，震出蛋糊里的气泡。
入烤箱烤45分钟。烤好的蛋糕，倒扣网架上，脱模后，割成3等份备用。
1350g稀奶油加入35g细砂糖。打发奶油。
1150g稀奶油加入15g细砂糖、10g青岚抹茶粉，打发成抹茶奶油。
1取一片抹茶蛋糕，均匀抹上一层原味奶油，再盖上一层抹茶蛋糕。加上奶油，抹匀。
1用抹茶奶油和原味奶油裱花，加上薄荷叶点缀。
|抹在蛋糕上的奶油怎么制作
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