如何制作手工年糕
食材：红米500克、水适量。
步骤：
将红米淘洗干净，加入水，隔夜浸泡；
将浸泡过的红米放入料理机中，搅拌成生米浆；
将米浆倒入可放入微波炉的碗中加热；
将火调整成为中高火，每次加热一分钟三十秒，取出搅拌，加热两到三次，使米浆变成粉团；
待粉团温热后充分揉匀；
将揉匀的粉团整理成圆柱状；
将冷却后的年糕切片，即可食用。
传统手工年糕做法 手工年糕怎么做
糯米粉、粘米粉和玉米淀粉过筛拌匀。糯米粉里加温水揉成团。蒸笼里铺纱布，把粉放上锅蒸熟。保鲜袋里倒点油，将蒸熟的粉团放进去，揉成团。用擀面杖一头舂它，再加3-4滴油揉搓。趁热将年糕分成剂子，搓成长条，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻即可。
手工年糕怎么做
材料：
温水，糯米粉1碗，粘米粉3碗，玉米淀粉1/4碗，食用油
传统手工年糕做法：
1.将糯米粉、粘米粉和玉米淀粉过筛拌匀；
2.在糯米粉里面加入温水，一点一点加入，用手揉成团，状态就是一把捏起来可以成团，一搓就碎；
3.准备一个蒸笼，在蒸笼里铺一层纱布，把粉摊薄了，然后放上锅蒸熟；
4.保鲜袋里面倒点油搓匀，将蒸熟的粉团放进去，揉成团，再加4-5滴油继续揉；
5.用擀面杖一头舂它，再加3-4滴油用手揉搓，揉得越久越好，面就越细腻；
6.趁热将年糕分成大小均等的剂子，搓成长条，用保鲜膜包好，放至冰箱冷冻即可。
小贴士
拌糯米粉的时候，一定要用温水，而且要少量多次的加，否则会让面太稀。
食用油是用来防止粘手和粘袋子的，搓条的时候可以手上抹点点油，这样就不会粘手，比较容易操作了。
如何制作转盘手工制作
制作转盘手工用圆规在纸板画大小两个圆,用剪刀剪下,两个圆用小棒穿过圆心。两个圆中间可以剪一小段吸管套在棒外,外面的小圆上剪黑色的纸针贴在上面,,外面的小圆固定住,转的时候转外面的大圆。
|如何制作手工年糕
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