米粉的家常做法
干米粉先提前用冷水浸泡大约40分钟左右至松散，泡至米粉外软里硬刚好。
锅中倒入适量清水烧开，加入米粉煮熟，煮的时间不宜过长。
面条捞出过一遍凉开水后，吃的时候刚好温热，不用等面条冷却再吃，节省时间。
米粉过凉开水后捞出，沥干水分装盘，加入食盐和酱油。
继续将捞汁、芝麻油、热炒仙露、辣椒酱加入米粉中。
将所有调味料用筷子充分拌一拌，最后撒入葱花。
装入盘子中开吃，一人能吃两盘哦。
成品图出炉，色香味俱全，香辣开胃，值得一试。
家常炒米粉的做法 家常炒米粉的烹饪方法
食材：米粉适量、胡萝卜一根、葱一根、蒜三粒。调味料：植物油三勺、盐一勺、香醋一勺、老抽一勺、香油几滴、孜然粉少许。
将米粉用温水泡在容器里，泡到没有硬心。将泡好的米粉水分沥干。
胡萝卜切成细丝、蒜剁成碎、葱白和葱叶分开切碎。
炒锅里放入三少植物油，油热后爆香葱碎。
将胡萝卜丝倒进去翻炒，炒至胡萝卜丝变软。
将米粉倒进炒锅里翻炒。
加进去一勺盐、一勺老抽、一勺醋继续翻炒，使米粉入味。
把切碎的葱叶和蒜碎放进去搅拌。
倒入少许孜然粉。
最后淋入几滴香油搅拌均匀关火。
1把鸡蛋煎熟放在上面就好了。
广东炒米粉的家常做法 炒米粉怎么做
食材：米粉150g，油适量、盐适量、酱油适量、生菜3棵、鸡蛋1个
做法：
（1）备好食材(米粉提前半小时左右用清水泡发)。
（2）米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净。
（3）热锅下油，烧猛油锅。
（4）把鸡蛋液倒进，快速翻炒。
（5）再把生菜加进翻炒。
（6）接着把米粉加进。
（7）拌匀，并加适量盐，用筷子抖散，并不断翻炒至米粉炒软。
（8）最后加适量酱油和葱花拌匀便可。
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