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保存草莓前需要清洗吗|

保存草莓前需要清洗吗

一般是不需要的。

保存草莓前需要清洗吗|

草莓的外皮非常薄弱,而且其中还含有丰富的糖类物质和水分,很容易滋生细菌而腐烂变质,将它清洗之后,会增加其水分含量,在清洗过程中,还可能会损伤表皮,加速草莓的腐烂,因此一般在保存草莓的时候都不建议下水清洗。

不过,如果是想做成冻草莓的话,则建议清洗之后再保存,这样更方便食用。

松茸保存前需要清洗吗

松茸保存前需要先清洗一遍,因为松茸受生长环境影响,其表面会携带大量泥土或其它杂质,不清洗干净容易滋生细菌。如果大蒜短期内储存松茸,也可以不清洗直接用保鲜袋包裹,再把松茸放入冰箱内保存,这样不仅可以延长松茸的保存时间,还可以保持新鲜口感。

松茸长期保存前需要清洗

将松茸长期保存时,建议先将松茸清洗一遍,因为新鲜松茸受生长环境的影响,其表面往往会有大量的泥土或其它杂质,如果不清洗干净直接保存松茸,松茸表面很可能会滋生大量细菌并很快出现变质的情况。

如果是打算将松茸短期保存,可以不用清洗,这样可以避免松茸表面的保护膜因为清洗而被破坏,同时也能保持松茸新鲜的口感。而短期保存松茸可以直接放入保鲜袋被包裹好,再放入冰箱内保存,松茸的保质期就能适当延长。

一般来说新鲜的松茸放入冰箱冷藏室保存时,它的保质期在2~3天左右。如果新鲜的松茸使用真空包装并放入冰箱冷藏室保存,通常可以保存一周左右。而松茸放入冰箱冷冻层保存时,通常可以保存1~2个月甚至更长时间。

腊肉晾晒前需要清洗吗

腊肉晾晒前是不需要清洗的。腊肉腌制3-7天左右就可以晾晒了,若喜欢味道重点的可以多腌制几天,但冬至后腌腊肉需要腌制7天再晾晒。每天翻动一次,拿出来在阳台上晒、风吹约20天左右再储存。

腌腊肉主要包括以畜禽肉或其可食内脏为原料,辅以食盐、酱料硝酸盐或亚硝酸盐、糖或香辛辩等,经原料整理、腌制或酱溃、清洗造型、晾晒风干或烘烤干燥等工序加工蔼成的一类生肉制品。主要特点是肉质细致,色泽红白分明,滋味咸鲜可口,风味独特,便于携带和贮藏。


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