生莲蓬怎么吃法|

生莲蓬怎么吃法

首先从荷花池中采摘饱满的新鲜莲蓬。剥开莲蓬，将里面的“籽”剥出来，剥出来的时候是绿色的，是不能直接吃得的，将绿色的外衣也剥开，里面就是白色的，也就是说的“莲子”。剥开后的白白的莲子是可以直接吃的。当然新鲜的莲蓬子也可以在上面划开口子，直接和五花肉一起炒，也是非常好吃。新鲜的莲蓬刚取下来的莲子和西芹一起炒着吃，也是非常的好吃呢。

莲蓬怎么挑选

看颜色。新鲜的莲蓬，表皮颜色一般是鲜绿（嫩绿）的，这样的莲蓬中的莲子才是甜的。而储存已久的或是太老的莲蓬，颜色一般呈黄色或黑色（青苔色），其莲子口感是苦的，这种不要选。

用手摸。新鲜的莲蓬，其中的莲子一般都很硬，所以，用手按一按，掐一掐就能知道莲蓬的新鲜程度啦。那种不硬，比较软的就不要了。

看个头。大个的莲蓬一般是比较老的莲蓬，虽然果实较多，但口感不佳。而个头小的莲蓬则反而比较嫩，果实清甜。

看形状。尽量挑莲心下陷的，这种果实一般比较甜。嫩绿的莲子心，夹在莲子中间。莲心即莲子中央的青绿色胚芽。

生蒜头怎么吃法 生蒜头如何吃

将大蒜去净外皮，放入碗中，加少许酱油或香油拌匀。

生蒜头，可以防治胃肠道和呼吸道癌症。对肺癌、鼻咽癌、胃癌、口腔癌也有治疗效果。

蒜，多年生草本，鳞茎球状至扁球状，通常由多数肉质、瓣状的小鳞茎紧密地排列而成，外面被数层白色至带紫色的膜质鳞茎外皮。叶宽条形至条状披针形，扁平，先端长渐尖，比花葶短，宽可达2.5厘米。

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