水蒸牛肉怎么做才好吃
取牛肉200g洗净放在碗中；
将砧板和刀洗净，将备好的牛肉切好；
将切好的牛肉放入碗中，加入适量白胡椒粉；
加入适量料酒；
加入适量蚝油；
加入适量食盐；
搅拌均匀后腌30分钟；
在蒸锅中加入适量水；
将调好味的牛肉放入锅中；
盖上锅盖，蒸20分钟；
1起锅，美味的蒸牛肉就做好了。
牛肉丸子怎么做才好吃
用搅拌机将牛肉搅成肉泥；
放入葱末和姜末，加鸡蛋花生油和淀粉，调成肉馅；
把炒锅里加入半锅水并烧开调成中火后把手洗净；
用手抓一小团肉馅，从虎口处挤出肉丸，连续放入开水中；
待丸子熟透浮起，捞出来放入备好的凉水中备用；
再将一汤碗水重新加入锅中烧开；
把氽好的丸子放入锅中再烧开；
放入葱花和香菜末，以及少许香油和黑胡椒面出锅即可。
蒸羊肉片怎么做才好吃,蒸羊肉片怎么做好吃
将羊肉用刀切成大片,取碗一个,玉兰片切成三片,尖朝外放碗内搭成三叉形,香菇黑面朝下,放在当中,羊肉面朝下,整齐地码在上面,碎肉放在上面,加入精盐、葱段、姜片、料酒、胡椒粉、花椒包,适量鲜汤,用盘扣住。
上笼用旺火蒸30分钟取出,揭去盘盖,去掉花椒包,肉扣在汤盘内,将原汁倒在锅里。
将原汁置火上烧沸,撇去鸡油,放少许味精,调好口味,浇在羊肉上即可上桌食用。
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