橘子怎么做好吃
将橘子放在袋子里,来回摇动,也可以放在自行车篮子里,几分钟后保证橘子变甜。
原理:橘子里不仅有产生甜份的糖,还有产生酸味的枸橼酸。橘子晃动时,枸橼酸受到冲击破坏,酸度降低,糖份的百分比上升,所以橘子就变甜啦!
将橘子放在桌面揉,几分钟后橘子会变甜。
原理:其实和摇一摇的原理相同,揉搓挤压的过程中,把橘子液泡里的糖或者酸给挤出来,通过舌头尖品尝的会稍稍有点儿甜味。
用40度的温水浸泡橘子,15分钟后,酸橘子也能立马变甜。
原理:在浸泡的过程中,酸味同样会受到破坏,所以甜度会提高。
橘子怎么做好吃
材料:
橘子250克,山楂100克。
做法:
橘子去皮后放入榨汁机中榨汁;山楂去核洗净放入锅内,加水200毫升,熬烂过滤取汁。将橘汁兑入其中,加少许白糖即可。此果汁酸甜可口,老少皆宜,具有降压、降脂、扩张冠状动脉等作用,尤其适于老年人或高血压、高血脂及冠状动脉粥样硬化患者。
橘子皮怎么做好吃 橘子皮如何做好吃
食材:橘子皮适量,红椒1个,青椒2个,油15g,大蒜4瓣,生抽适量,食盐少量。
先把橘子皮用清水浸泡2天左右的时间,在浸泡橘子皮期间,要不断换水,把粘附在橘子皮内面的白色的经络或瓤一样的东西清除干净。在浸泡橘子皮期间,不断换水的目的是彻底去除橘子皮上面的涩味。
把浸泡好的橘子皮用清水清洗干净,切成丝状,放在盘子中备用。准备几瓣大蒜,去除大蒜的外皮后,把大蒜切成小丁状,放在盘子中备用。
准备2个青椒和红椒,去除青椒和红椒的根部和籽,清洗干净后,把青红椒切成丝状,盛放在盘中,待用。
洗锅,点火,在锅中加入适量的油。在锅中的油加热后,把蒜丁倒入锅中,闻到蒜香后,把准备好的橘子皮丝,青红椒丝一起倒入到锅中,翻炒几下。
待橘子皮的水分即将炒干的时候,在锅中加入适量的生抽,再翻炒几下,让生抽和青红椒丝,橘子皮丝充分接触。
然后,在橘子皮的水分完全炒干后,加入少量的食盐,翻炒几下,然后盛起,装入盘中。于是,一盘清脆可口的橘子皮丝就做好了。
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