无锡豆腐干做法,无锡豆腐干怎么做
豆腐切两厘米见方的小块
锅中倒入食用油加热，中火将豆腐块炸至金黄色，待豆腐块飘起即可
接下来将炸好的豆腐块全部放进锅里，把所有大料用纱布包好也放进锅中，再加入酱油，白砂糖开大火烧开，接下来转小火盖上锅盖炖一个小时，此时锅中的汤汁已经变少了，接下来开始转大火收汁，必须将锅里的汤汁全部收进豆腐块中才可以哦！
汤汁收干后等豆腐干温度降低到不烫手时，加入蜂蜜搅拌均匀这样美味诱人的无锡豆腐干就完成啦！这个豆腐干要放凉才好吃哦
豆腐干怎么做
豆腐准备好。
将豆腐切成较大较厚的块。
放在沥水篮里，表面抹上比炒菜更多的盐，放在太阳下晒干。
当豆腐体积变小几倍，用手摸上去变硬即可。
将豆腐块清洗干净，切薄片。
油锅烧热，放入豆腐块翻炒。
加入辣椒和盐，翻炒几下。
淋入少许水。
烧至豆腐变软，微微收汁即可。
五香豆腐干怎么做好吃 五香豆腐干的做法
食材：豆干50g、盐10g、酱油5g、冰糖10g、桂皮5g、香叶5g、姜5g、八角5g。
起锅热油，下入冰糖和八角。
冰糖炒化后下入备好的豆干翻炒。
加入盐、水、桂皮、香叶等辅料。
大火煮制10分钟即可出锅。
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