怎么做炸排骨好吃|

怎么做炸排骨好吃

排骨中放油、麻油、咖喱粉，抓匀。然后加入五香粉、胡椒粉，抓匀。然后再放一些酱油，抓匀。粘米粉和玉米粉一比一，加水调成糊状。将排骨沾上调好的浆糊，下锅炸制七八分钟即可出锅。

排骨一斤，玉米淀粉30克，盐，味精少许，花椒粉少许，酱油一大勺，蛋清一个。排骨洗净后用冷水泡去血水，控干水份后，加入调料腌制半个小时。起锅，坐油，六成热时，放入腌好的排骨炸至八成熟捞出，十秒以后再倒回油锅再炸一遍，捞出即可。

炸排骨怎么做,炸排骨的做法

材料：猪排骨(大排)500克、淀粉(豌豆)70克、小麦面粉125克、鸡蛋50克、白砂糖5克、盐10克、酱油15克、大葱10克、姜40克、味精10克、五香粉10克。

选新鲜的猪肋条排骨和软骨，将排骨剁成3厘米见方的小块，用清水洗净，捞出沥尽水。将葱、姜切成碎末，连同其他佐料倒入容器内混合均匀，再将排骨倒入搅拌均匀，腌制30分钟。用清水500克，把淀粉、面粉、鸡蛋搅成干糊状。将腌制过的排骨连同佐料一起倒入糊内，用木棒搅匀。把油加热到180℃，倒入排骨，注意炸匀，约10分钟后，排骨表面呈深黄色捞出，即为成品。

炸排骨的做法 炸排骨怎么做

步骤1

食材：排骨400克。调味料：食用油20克、奥尔良烤翅腌料25克。

步骤2

排骨洗净。

步骤3

取小碗、放入少量清水、奥尔良烤翅腌料、拌匀。

步骤4

将料汁倒入排骨中、拌匀、盖上保鲜膜、放入冰箱冷藏腌制6小时、取出备用。

步骤5

热锅倒油、油温6成热时、下入排骨、炸至金黄、捞出、油温升高后、放入复炸一次、捞出。

---

|怎么做炸排骨好吃

怎么做炸排骨好吃 炸排骨怎么做 炸排骨的做法