新鲜当归怎么简单保存
存放地点需要通风、阴凉、干燥,不宜直晒;存放容器一般是陶瓷制品,也可装入塑料袋,再放入木箱内,忌用铁制容器存放,以免走油后使铁生诱,污染药材;条件允许的话可以置于密闭处封存,可以防止当归中油性成分挥发。
新鲜当归清洗保存方法,新鲜当归清洗保存方法简单概述
用黄酒洗,当归用黄酒洗才不会燥热。
阴干保存。将新鲜当归放在一个瓷质的容器中,然后再放到木箱里。之后,将这个木箱放在一个通风条件良好、阴凉没有强光的温暖位置保存即可。保存的时候一定要注意保持干燥,不能沾水,不然当归就有可能会受潮,从而变质。
当归,(学名:Angelica sinensis)别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、文无、当归曲、土当归,多年生草本,高0.4-1米。花期6-7月,果期7-9月。中国1957年从欧洲引种欧当归。主产甘肃东南部,以岷县产量多,质量好,其次为云南、四川、陕西、湖北等省,均为栽培。国内有些省区也已引种栽培。
新鲜当归怎么处理
将来挖出的当归根,剔除病根,剥去残留叶柄,置通风室内或屋檐下阴晾,待根部柔软后,按规格大小扎成小把进行加工。
方法是:选干燥通风的室内或特设的熏棚,内设高130170厘米的木架,上铺竹帘,把当归堆放在上面,平放3层,上再立放1层,厚30。50厘米;也可以扎成小把,装入长方形的竹筐内,然后将竹筐整齐摆放在木架上,以便于上棚翻动和下棚操作。用湿树枝或湿草作燃料,并用水洒湿,生火燃烧冒出烟雾熏当归,使当归根上色;忌用明火,约数天后,待根表面呈金黄色或褐色时,再换用煤火或柴火烘干,室内温度控制在35℃以上、70℃以下,经8-20天全部干度达70%-80%时,即可停火,待其自干。当归加工不宜阴干,阴干的当归质地轻泡、皮肉呈青色,也不宜用太阳晒干和用土坑焙或火烧烤,否则,易枯硬,皮色变红,失去油润性,降低质量。
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