南京都有什么著名的美食
南京小吃全国闻名，列中国四大小吃之首，有秦淮八绝、小笼包、状元豆、盐水鸭、蒸饺、活珠子、南农烧鸡等等风味小吃。
南京盐水鸭：皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名曰：桂花鸭。
状元豆：是南京的传统小吃，属金陵小吃，是秦淮八绝之一，也是南京夫子庙的特色小吃之一。一般与五香蛋一起食用。状元豆入口喷香、咸甜软嫩，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁。
活珠子：是南京著名的特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹。这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”
泉州有什么著名的美食
第一，烧肉粽，食时调蒜泥，囟汗、辣椒酱，入口不腻，甘美可口；
第二，蚵仔煎，牡蛎外层酥脆清香，里层牡蛎鲜美可口；
第三，泉州洪漱鸡爪，采用独家配方，经独特工序秘制而成，鸡爪口感润滑，口可清香；
第四，永春榜舍龟，它是一种用糯米、绿豆、白糖等精心制作，形状似龟的传统名牌食品；
第五，面线糊系，以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊；
第六，深沪水丸又名鱼丸，它具有色泽雪的白晶亮、下锅膨胀力强、质地坚韧、入口鲜美细腻等特点；
第安海土笋冻，其味道鲜美，营养丰富，而且具有药用价值，也能降火消炎，清凉解热，是人们在大热天十分喜爱的小吃；
第八，永春石鼓白鸭汤，它以香滑细嫩、肥而不腻、汤浓味美和营养丰富名闻遐迩。
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