腌萝卜叶的做法有哪些
腌萝卜叶
主料：萝卜叶子1捆
做法：
去掉新鲜萝卜的根部，将叶子洗净备用。
锅里放入清水烧开，把洗净的萝卜叶子在开水里面焯一下，即可捞出，放入清水盆里过一下清水。
过好清水的叶子用手控干放在蒸笼上面，等水分控干之后，把叶子切碎放入盆里用盐腌制即可。
切碎的叶子放入碗里，在其上面放辣椒面，用热油泼一下，然后放入盐，醋进行调味即可。
凉拌萝卜叶
主料：萝卜缨500克；
调料：酱油10克,醋10克,盐3克,香油5克,辣椒油5克,味精2克,芝麻酱20克。
做法：
萝卜叶洗净，用开水焯一下；
再用盐腌1小时，沥出水分，切成细丝装盘；
用酱油、醋、香油、味精、芝麻酱调成的汁浇在萝卜叶上拌匀，再淋点辣椒油即可。
腌萝卜条怎么做 腌萝卜条的做法
首先准备青萝卜一个，也可以准备白萝卜一个，洗净以后我们切成三段，再切成厚片，然后改刀切成条，切好以后放入盆中。
盆里面加入三勺白糖，用筷子拌匀，然后放在一边放置一个小时，腌出里面的水分。
在腌制的这个时间，准备一点配料，青线椒三个切成段，红辣椒两个同样切成段，和青椒放在一起。
蒜子几粒切成蒜片，生姜一小块切成姜片，和蒜片放在一起。
接下来我们调一个酱汁，取一个小盆加入白糖两小勺，加入白醋两勺，香醋两勺，生抽三勺，酱油一勺，最后再加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀。
一个小时过后，现在萝卜里面已经腌出来水分了。
把水分控出来，再把萝卜倒入另一个小盆中，倒入姜蒜和辣椒。
浇上刚才调好的料汁，用筷子拌匀。
然后盖上保鲜膜。封好保鲜膜，放在冰箱里面腌制12个小时。
萝卜条经过一夜的腌制，现在已经可以开吃了 。
1这道酸辣爽脆的腌萝卜条已经做好了。
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