番茄的烹饪技巧|

番茄的烹饪技巧

在食用番茄时，不宜长久加热烹制后食用。因为长久加热烹制就失去了原有的营养与味道，如果吃了已经变质的番茄还会导致食物中毒。另外，不宜食用未成熟的番茄。其原因在于，未成熟的生番茄里含有龙葵碱，食后会使口腔苦涩，胃部不适，食多了可导致中毒。

烹饪技巧

需要注意的是虽然酵母粉发面即使发过头也不会像酵子发面那样会酸，但一旦发酵过头，二次发就不易发起来，蒸出来的馒头就不够松软了。

一定要有个二次发酵的过程。现在气温高，一般15分钟就差不多了。如果气温较低可以延长一些时间，以发胖一半为准。

养番茄技巧,种番茄的小技巧

气温：气温保持在15℃到28℃之间最合适，有条件的话，可以将晚上的气温控制在15-20℃之间，白天的气温控制在25-28℃之间，这样种出来的番茄颜色会更鲜艳，口感更好。

浇水：它的生长需要大量的水份，但是土里不能有积水，因此选用排水效果较好的土壤栽种最好，一般早晚都需要浇水，尤其是在生长期，等过了生长期，两天浇水一次就可以了。

施肥：除了栽苗的时候需要施底肥，在它处于生长旺盛阶段，每半个月都需要给它施一次肥，因为它对养分的消耗比较大，除了根肥，还需要每个月给它施一次叶面肥。

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