香炸带鱼的做法
带鱼肉质肥嫩味道鲜美，比较受欢迎的海鱼之一，而且带鱼做法也很多，而且都很美味，其中香炸带鱼就很受人们喜爱的一种做法，外酥里嫩还入味，那么香炸带鱼怎么做呢？
制作时间：50分钟
难易程度：一般
口味：香辣
分类：煎炸
主食材：带鱼500克、鸡蛋1个、面粉3克、淀粉3克
辅料：姜1块、花椒3克
步骤：
姜1块切片；
带鱼中放入姜片、花椒、盐1勺、料酒1勺、十三香2克腌制半小时；
鸡蛋打入碗中；
放入1勺淀粉、1勺面粉；
搅匀成蛋糊；
锅中放入适量油，油温烧至7成热；
将带鱼放入蛋糊中均匀的裹上蛋液；
放入锅中炸至金黄后捞出；
调高油温后倒入带鱼复炸一次；
颜色变深后捞出装盘即可。
带鱼的做法 香炸带鱼的家常做法
姜切片，小葱切葱花，带鱼切好，放姜片、花椒、盐、料酒、十三香拌匀，腌制30分钟，鸡蛋打入碗中，放淀粉、面粉打成蛋糊，带鱼放蛋糊中，让带鱼裹上蛋液，锅中放适量油，油温烧至7成热，放带鱼炸至金黄捞出，调高油温，倒带鱼复炸一次，颜色变深后捞出即可。
带鱼的做法
食材：
带鱼500克，鸡蛋1个，面粉3克，淀粉3克，姜1块，小葱2根，花椒3克
香炸带鱼的家常做法：
1.姜1块切片，小葱切成葱花。
2.带鱼切好，然后放入姜片、花椒、盐1勺、料酒1勺、十三香2克拌匀，腌制30分钟左右。
3.鸡蛋打入碗中，放入淀粉1勺、面粉1勺搅拌均匀，打成鸡蛋糊。
4.将带鱼放入蛋糊中，让带鱼均匀的裹上蛋液。
5.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入带鱼炸至金黄，捞出。
6.调高油温后，倒入带鱼复炸一次，颜色变深后捞出即可。
小贴士：
炸带鱼的时候，一定要用小火，否则带鱼很容易炸糊。
炸好的带鱼可以直接吃，也可以蘸上喜欢的酱料吃，味道更好。
炸带鱼的家常做法 炸带鱼怎么做
带鱼洗净切段，放入姜片、花椒、十三香腌2克、盐1勺、料酒1勺、腌制半小时。
将鸡蛋打入碗中，放入1勺淀粉、1勺面粉，搅匀成蛋糊状。
锅中放入适量油，油温烧至7成热，将带鱼放入蛋湖中，均匀的裹上蛋液后，放入锅中，炸至金黄后捞出。调高油温后，倒入带鱼复炸1次，颜色变深后，捞出装盘即可。
|香炸带鱼的做法
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