大白菜煮烂后还有营养吗|

大白菜煮烂后还有营养吗

一般情况下，大白菜煮烂后还会有营养，但是营养成分会大量流失，因为大白菜中的维生素C是很容易溶在水里的，大白菜煮烂之后，维生素C会流失到水中。

能够减少大白菜营养流失的做法：

西兰花煮烂还有营养吗

还有营养。

煮烂的西兰花，虽说有大部分营养流失，但不意味着所有营养都没有了，如蛋白质、胡萝卜素等营养还是有很多的，食用仍然有一定的营养价值，不过煮烂了的西兰花味道有些发苦、颜色也会变黄、口感还是软烂的，完全没有煮到刚好熟的西兰花好吃。

酸奶冷冻后还有营养吗 酸奶冷冻后是否还有营养

酸奶冰冻了，还会有营养的。

也因为在动的过程中，它的营养是不会被破坏的。酸奶里头的食用菌在。

冷冻的时候。是。杀死他的活菌的，因为他和火龟大部分都是。乳酸菌和酵母菌。冷冻的过程当中杀不死。乳酸菌和寿木君所以吃了以后。营养还会有。

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