豆腐皮炒韭菜的做法
韭菜历来就有起阳草和洗肠草的美誉，春季的韭菜更有春韭似金的说法。韭菜历来是人们喜爱的蔬菜之一，春季的韭菜味道鲜美，无论是包饺子，还是简单的家常菜，都是饭桌上非常受欢迎的。豆腐皮炒韭菜材料：豆腐皮2张，韭菜半斤250克，植物油、盐、鸡粉适量。做法如下：
备齐新鲜的韭菜，2张豆腐皮。韭菜摘洗干净，豆腐皮用水冲洗一下待用。
豆腐皮叠起切条，放入开水锅中焯水，主要是为了去掉豆腥味，稍微一煮即可捞出。
起锅，热锅冷油，放入豆腐皮翻炒1到2分钟。
放入韭菜快速翻炒，炒至韭菜略有软塌，放入适量的盐、鸡粉炒匀即可起锅。
味道鲜美的韭菜炒豆皮，连5分钟都用不了。
尖椒炒豆腐皮怎么做 尖椒炒豆腐皮的做法
步骤1
所需食材：青椒150克、豆腐皮1张、大蒜3瓣、生姜1块、干辣椒3个。所需辅料：盐1茶匙、鸡精1茶匙、油5克。
步骤2
豆腐皮加入温水泡软。
步骤3
取出切片。
步骤4
美人椒斜切成段，姜切末、蒜切末，干辣椒剪段。
步骤5
锅中热油。
步骤6
放入蒜末、姜末、下入干辣椒炒香。
步骤7
加入青椒豆腐皮。
步骤8
大火翻炒至断生。
步骤9
调入盐、鸡精、生抽炒匀，即可出锅装盘。
如何做酱炒豆腐皮 酱炒豆腐皮的做法
步骤1
食材：豆腐皮300克（千张）、青椒30克、干辣椒3个、姜1块、大蒜2瓣、豆瓣酱10克、生抽3克、鸡精1勺。
步骤2
豆腐皮切长5厘米宽0.5厘米的条。
步骤3
青椒洗净切丝。
步骤4
干辣椒切成段。
步骤5
姜切末。
步骤6
蒜切末。
步骤7
锅中加入适量清水大火烧开，放入豆腐皮焯水1分钟，捞出沥干水分。
步骤8
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末、干辣椒，放入豆瓣酱10克炒出红油，青椒丝丶放入豆腐皮，翻炒1分钟。
步骤9
调入生抽3克、鸡精1勺拌匀，即可出锅。
|豆腐皮炒韭菜的做法
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