芹菜叶子能吃吗为什么都丢掉| - 寺庙

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芹菜叶子能吃，但味道偏苦，所以在摘菜时会将叶子丢掉，食用芹菜的茎秆，保存芹菜的过程中，要将其装在干燥的保鲜袋中，然后放入冰箱的冷藏室。

芹菜叶子能吃吗为什么都丢掉|

虽然芹菜中含有丰富的膳食纤维，有助于消化，但是不能和南瓜一起吃，以免出现腹泻、腹痛的症状，芹菜也不能和螃蟹、虾米一起吃，否则会影响人体对蛋白质、维生素的吸收。

芹菜叶子能吃，但味道偏苦，所以在摘菜时会将叶子丢掉，食用芹菜的茎秆，保存芹菜的过程中，要将其装在干燥的保鲜袋中，然后放入冰箱的冷藏室，食用芹菜时需要注意，不能吃南瓜、螃蟹、虾米、黄瓜、黄豆等食物。

芹菜叶子可以吃吗

可以吃

芹菜叶子可以吃，含有丰富的维生素和微量元素，对人体有一定的好处，但是芹菜叶子的味道偏苦，很多人无法忍受芹菜叶的苦味，所以在摘菜时会将芹菜叶丢掉。

保存方法

保存芹菜的过程中，要将其摊放在通风的环境中，等待水分晾干后，将芹菜装入干燥的保鲜袋里，使用细绳将袋口密封后，将其放在冰箱的冷藏层中，再将温度调节至3度左右即可。

食用禁忌

很多人以讹传讹，说芹菜叶子是不能吃的。然而芹菜叶子不仅能吃，而且营养还比芹菜茎要高哦！

营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶子的营养成分中，有10项指标超过了茎呢。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。总的来说，芹菜叶子可是比芹菜茎营养价值要高的多的多哦！

而且，芹菜叶子还有一定的食疗功效！它主要对高血压、头晕、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、等病症有辅助治疗的作用。有这些症状的人士都不妨多吃吃芹菜来减缓症状哦！

所以芹菜叶子不仅不是不能吃，而且甚至比芹菜茎更值得吃喔！所以在煮芹菜的时候，再也不要丢掉小小的芹菜叶子啦，可以用菜叶做汤、清炒，烙饼等，都是不错的选择哦。

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