红枣和白萝卜能同时吃吗|

红枣和白萝卜能同时吃吗

红枣具有补中益气，健脾的作用，治疗脾虚等疾病，补气养血。白萝卜具有理气的作用，可用于治疗胀气等疾病。两者的作用是相克，故不能一起吃；

红枣相克表，红枣加葱导致消化不良。红枣加海蟹导致患寒热病。红枣加鱼加葱导致会消化不良。红枣加银鱼导致腰腹作痛。红枣加牛奶影响蛋白质的吸收。红枣加玄参，功能相克。红枣加虾皮导致中毒；

白萝卜相克表，不宜与人参、西洋参同食，两者性相克，同食会导致不适。不宜与柑橘同食，白萝卜阻碍甲状腺对碘的摄取，柑橘加强硫氰酸对甲状腺的抑制。不宜与胡萝卜同食，胡萝卜的抗坏血酸酶破坏白萝卜中的维生素C，使两者的营养价值降。与菠萝同食，会引起身体不适。与藕同食，其性过寒。

红萝卜和白萝卜可以同时吃吗

白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

炖羊肉白萝卜和姜能同时放吗

羊肉炖白萝卜做法:

主料:羊肉、白萝卜、枸杞。

辅料:葱、姜、白酒、胡椒粉、盐。

羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片。

锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用。

锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时。

打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点盐去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用。

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