秋葵需要焯水吗
需要焯水。
秋葵是一种草本植物,其营养成分中富含粘液、草酸、鞣酸等物质,其中粘液通过焯水的操作可以去除大部分,可提升食用脆爽的口感;而草酸如果食用过多,会影响身体对钙和蛋白质的吸收,同时还可能刺激口腔和肠胃,导致身体不适,但焯水后可去除,因此秋葵食用前最好焯水,这样做出来味道才好吃,营养更全面。
秋葵需要焯水吗
建议焯水。
秋葵是可以生吃的,但由于秋葵中含有大量的粘液物质,吃起来会有一些苦味,焯水可以很好的将的秋葵的粘液物质处理干净,从而使秋葵吃起来更加好吃。
秋葵需要焯水吗
建议焯一下。
一般来说,秋葵虽然可以生吃,但是会建议焯一下水再食用,这样不仅能够除去秋葵表面的细菌,而且能够使得秋葵的口感更好。
经过焯水处理的秋葵可以除去其本身的淡淡涩味,食用以后会感觉滑润不腻、脆嫩多汁,深受人的喜爱。
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