碧螺春产地,碧螺春产地概述|

碧螺春产地,碧螺春产地概述

碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。

西山镇（今金庭镇）全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。

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洞庭碧螺春产地在太湖东洞庭山及西洞庭山等地。

茶园面积为965公顷，制作洞庭碧螺春时，要将鲜嫩的茶叶放入平锅中杀青，然后对其揉捻、搓团、炒青即可，冲泡碧螺春要使用八十度的热水，让茶叶的香味更加浓郁。

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洞庭碧螺春的产地在江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，采摘洞庭碧螺春有三个特点，分别是摘的早，采的嫩和拣得净。

碧螺春分特一级、特二级和1-3级共五个等级，特级碧螺春香气浓郁，口感醇厚回甘。

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