排黄瓜的做法黄瓜怎么拍
“拍黄瓜”由黄瓜、蒜、香菜、红辣椒、盐、糖、醋、酱油、料酒等材料混合搅拌而成。“拍黄瓜”是一道家常凉菜，清凉爽口，同时有助消化，适合夏季食用。具体用料和做法如下：
准备黄瓜2根、蒜两瓣、香菜、红辣椒5g、盐、糖各10g、料酒两勺。
蒜、干辣椒分别切末，香菜切段，黄瓜拍碎、切段，放入碗中备用。
加入蒜、香菜，倒入料酒、酱油、糖、盐搅拌均匀即可。
黄瓜怎么拍好吃 拍黄瓜的做法
黄瓜拍好后，冷藏一下再吃好吃，拍黄瓜具体做法如下：
材料：黄瓜3根、盐3g、大蒜6瓣、干辣椒10个、食用油适量。
大蒜切米，干辣椒切段。黄瓜洗净。
把黄瓜切成段，放入保鲜袋里面。用刀使劲的拍。
拍烂后倒出来。
加盐抓均匀。腌制15分钟出水。
腌制出的水要倒掉，放入生抽，陈醋，加大蒜，干辣椒。热锅放油冒烟直接泼上去。
稍微凉透搅拌均匀更赞。
可以冷藏一下吃更冰爽。
拍黄瓜的做法
拍黄瓜的做法：
食材：黄瓜400克，蒜4瓣，生抽1勺，醋2勺，辣椒油1勺，花椒油3克。
步骤：
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黄瓜洗净，用刀从头到尾拍开，切小块，蒜切末。
2.黄瓜、蒜末放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋2勺、辣椒油1勺、花椒油3克，拌匀即可。
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