广东生滚粥的做法,超级美味的
生滚粥是广东广州的传统名点之一，属于粤菜系。是一种粥品统称，用预先煮好的白粥加新鲜肉料一锅锅滚熟而成。
猪骨、大地鱼或江瑶柱熬制白粥作粥底；肉料有鱼片、猪肉片、猪肝、猪腰、牛肉片、鸡块等，先用油、盐、糖、酒、豆粉腌制，再加姜丝拌匀。
用小锅再把白粥烧开，下肉料，滚后片刻即离火，放进切碎的菜心或生菜粒便可食用。食时佐以胡椒粉，味道更美。
生滚粥做法,生滚粥怎么做
主料：白粥粥底1碗、猪粉肠适量、瘦肉适量、肉丸适量
辅料：姜丝适量、葱花少许
用一杯大米洗干净，放入电饭煲加入1.5L水按煮粥键。
准备滚粥的材料。肉丸切厚片，瘦肉切薄片、猪粉肠切段，瘦肉和猪粉肠各加入少许糖、盐、生抽、广东米酒、生粉、油、姜丝搅拌均匀腌制。
取一碗白粥倒入沙煲大火煮开。
倒入猪粉肠和瘦肉用筷子搅拌。
再倒入肉丸搅拌。
把材料滚熟，加入姜丝，撒上葱花即可。
生滚牛肉粥的家常做法 怎样生滚牛肉粥
材料：牛肉200g、白粥适量、生抽1汤匙、食用油1汤匙、生菜1棵、姜丝适量、盐适量
牛肉切片，再切丝。
加入生抽与食用油腌制15分钟。
生菜洗净，切碎。
准备好姜丝。
准备好白粥。
加入姜丝，中火煮开。
加入牛肉。
煮熟牛肉。
下生菜丝，加盐调味，熄火即可食用。
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