冷藏水果好吗|

冷藏水果好吗

适宜低温冷藏的水果：

桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等低温保存有利于延长保质期。

不宜低温冷藏的水果：

香蕉、柠檬、南瓜、芒果、柿子等酱果类，柑橘类的水果，所谓酱果类水果就是那些能够剥皮，果肉呈酱状的水果。

原因：

浆果类水果在低温条件下，香味会减退，表皮也会变质；

柑橘类的水果，在低温情况下，表皮的油脂很容易渗进果肉，果肉就容易发苦。

水果冷藏温度多少合适

不同水果保存的最适温度不同，香蕉宜存放在11℃~13℃环境中，如放入冰箱，由于温度偏低，会很快腐烂；苹果放在0℃~1℃最佳，如此存放几个月或更长时间后取出，苹果仍然脆甜；

梨、桃、葡萄、山楂、杏子均以0℃左右为好；芦柑为7℃~9℃。一般来说北方水果的保存温度可低一些，在0~6度之间，亚热带水果的保存温度要在10度以上，热带水果最好放在避光、阴凉的地方保存。

红酒放冰箱冷藏好吗

首先指出，干线属于红葡萄酒中的一类，最多的一类。如果没有开瓶的想要存放，就不要放在冰箱了。冰箱的温度会上下变动，冰箱有震动，冰箱有其他食物气味，冰箱的湿度不一定适合葡萄酒，所以不适合长时间的存放葡萄酒。

如果打开了的葡萄酒喝不完，可以短短放几天在冰箱里。

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