装香肠的肠子是什么肠|

装香肠的肠子是什么肠

装香肠的肠子是猪小肠，去菜市场买就可以了，买回来翻过来洗洗就可以灌了。

猪宰后的新鲜小肠,经加工除去肠内外的各种不需要的组织,剩下一层坚韧半透明的薄膜,称为肠衣。猪肠衣皮质坚韧、滑润、柔软，有弹性，是灌制各种香肠的好材料，还可加工成肠线，用于制造运动器具、乐器和外科手术用线等。

装香肠的肠子怎么弄干净

不要去用盐水冲洗，不然制作的时候容易破，应该先用清水清洗，然后再拿生粉水反复的洗。香肠是一种使用了古老的食物生产方式再加上动物肉食保存技术的食物，属于一种长圆柱的管制食品。

香肠用什么肠子灌的

香肠一般是用猪或是羊的小肠灌的。香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，主要将动物的肉绞碎成条状，再以猪或羊的小肠衣灌入调好味的肉料干制而成的长圆柱体管状食品。

香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。其主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗。

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